え?ゴーグル?**
先日ハバネロをいただきましたレシピを調べるとハバネロガーリックオイルやハバネロ味噌などいろいろ出てきますがほぼ コツ・ポイント欄にはお料理のコツとは思えない書き込みがあるのですハバネロは本当に辛く素手で触ると辛味成分がなかなか落ちないので必ずマスクと手袋をしてくださいあればゴーグルをするのもいいでしょうまた換気扇は必ずつけてくださいそれと包丁や食器を洗うときも注意が必要です牛乳パックなどを使うとそのまま捨てられるので便利です水を勢い良くかけると辛味成分が空気中に舞ってくるので咳き込みます一応オイルを作るのが一番簡単かなとガラスのoil瓶を買ってきましたが恐怖心でいっぱいです 笑にほんブログ村いつもご訪問いただきありがとうございます