copocopo☆pukupuku

こんにちは。

暖かいのは明日までみたいです。
水曜恒例のお洗濯は無事完了♪

厚地のものは少しでも曇ると乾かないので判断が難しいです(^^;



最近ゆっくりパン焼いてないな～と反省
家の本を見返して初心に返り数年振りにレーズンヨーグルト酵母起こしました♪



【中古】おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本／佐原 文枝

送料無料【中古】おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本


元種起こし中ですが元気がいいうちにストレートでも焼いてみたくなって昨夜仕込み
オーバーナイト発酵

半分レーズン半分プレーン

暖かいとはいえ室温は低いので二次発酵がイマイチ(^^;

ビミョーで迷ったけど焼いちゃいましたー



かりんさんに2段で焼くと焼きムラを防げると聞いたので今回はちゃんと２段で予熱して焼きました♪

途中天板入れ替え忘れたけど、そこまでムラにならなかったです(*≧∇≦)
これからは1段に入る量でも２段で焼こっと

そして、二次発酵ビミョーだったけど一部割れるほど膨らんだ～(’-’*)♪




オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】



やっぱりの～んびりパン作りって楽しい♪♪