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2021年05月01日
カテゴリ：自家製酵母 テーブルパン・食パン
おはようございます(^^)
予報だと晴れのち雨、乾きそうだったので洗濯物は外干ししましたー いつから降るのかしら(^^; GW突入、初日の朝食用に 𖧷米粉入り湯だね山食 久しぶりに食べたくなって焼きました♪  一昨日朝に湯だね仕込み→夜本捏ねしてオーバーナイト →冷蔵庫半日→昨日の午後成形→夕方焼成 ………………………………………………………… 酒種10% 湯だねは波里の米粉使用 キタノカオリブレンド ＋ゆめちからブレンド ………………………………………………………… 前回プルマンにしたので今回は山食で(^^) オーヤマくん焦げるので1.5斤は潔く普通のオーブンです。。。 200℃30分 いつも片側だけ伸びないので今回は途中でターンしました   キャベツてんこ盛りのチーズIN巣ごもり卵 もはや巣ごもってない(笑) マスカルポーネ添えて♡♡ ふんわりもっちりしっとり(*´∀｀*)  波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)  平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋） /パン用小麦粉 【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】  ゆめちからブレンド 2.5Kg /パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ユメチカラ 強力粉】【ナチュラルキッチン】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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