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2007.04.06
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：燻製
  今年に入って初めてだ。いやいや、チーズは毎朝の食事に欠かせないので作ってる。 今回の仕込み原料は、豚もも肉と鳥むね肉。 スペアリブ風にした。 普通のスペアリブでは酒はワインを使うが、今回は招興酒、味噌の種類はテンメンジャンを使った。 さぁ～～～て、今夜の晩酌が楽しみだぞ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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