だいじだよ！～宇都宮から

今日は夜になって本当に涼しくなっています。明日は台風が接近とのこと。直撃しそうで心配です。どうなることやら・・・。

さて、昨日は新米の話題をアップしましたので、ここ宇都宮で田んぼに関わる風景をアップします。


↑田んぼの周囲には必ず水田用の用水路があります。宇都宮の場合は近くに鬼怒川があるので、水量はかなり豊富です。


↑用水路の水もかなり澄んでいるんですよね。栃木は米だけでなく美味しいお酒や蕎麦の産地でもありますが、綺麗な水があってこそなのでしょう。


↑昨日紹介した新米もそうですが、ここ宇都宮では、お米は玄米で買ってそのまま保管しておく家庭が多いようです。玄米で保管して使う時期になったら、写真のような精米機で精米をするのです。食べる直前に精米した方が味を損ねないのでしょうね。


↑精米機に近くに野菜直売所もありました。お金を入れてロッカーから野菜を取るシステムですが、宇都宮には野菜直売所があちこちにあって新鮮野菜をその場で手に入れることができます。産地や生産者がわかって安心です。