夢がいっぱい♪

今日、いつものように病院から帰ると、こんないいものがポストに



航勇さんから、キリ番を踏んだ記念にと頂きました。
本当はこちらから記念品をお送りしなければいけないのに。。。
（ちょっとアテにして待っていてくださいね航有さん）

実は航有さんは、このシレット・ティー販売会社の経営者さんです。

「バングラデシュの奥地に世界一の紅茶があるらしい！」
それだけ聞いて現地へ行ってしまったすごい人です。
その大胆さのおかげで、こうしておししいお茶が飲めます。
ありがとうございます。

今日はイギリス人の先生のプライベートレッスンがあるので
早速シレット･ティーを淹れてお出ししました。
お茶菓子は小布施のマロンフィナンシェです。
一応レッスンなので写真は遠慮しました。

シレット・ティーはとても優しい色をした、甘い香りさえ漂う紅茶です。
150年にもわたり農薬を使わずに育った茶葉たちの優しい味です。

これを英語で言うと…

It's aromatic and hunny honey colour.
　　とてもよい香りがして素晴らしい色をしている。
    hunnｙ→honey です。謹んで訂正いたします。
　　(こんな簡単なスペル間違えて、寝ぼけラブブリめ）

　　It's smooth on the palette.
　　優しい味ですっと入ってくる。（口当たりがよくておいしい）

本日最初のレッスンはおいしい紅茶の表現の仕方
先生が言ったのを必死でメモって確認とりました。

先生はいつもお砂糖を入れるのですが、
これはお砂糖を入れたらもったいないと砂糖抜きで3杯！
本当においしいお茶です。

さて、本日は、この先生に前回頂いた野菜を使ってカレースープを作りました。
味付けにこれを使ったら、とってもおいしく出来ました。




具だくさんカレースープ、味付けは上記の香辛料と醤油、ウスターソース、酒
それに鮭のムニエル、焼きカボチャのサラダ、十六穀米