みかづきひめの★徒然つづり

先日、ゲストティーチャーとしてJAの職員さんを招いての
社会の授業があったそうです。

２学期入ってすぐにスーパーの見学をしたあと、
校外学習で卸売市場に行って、セリの様子などを見学。
今回は農産物が市場に行くまでのことを勉強しようというのが狙いのようです。

嬉しいご褒美で、小松菜を1把持って帰ってきてくれました。
それと、小松菜ケーキを食べさせてもらったらしい
レシピをもらってきたんだけど、それがホットケーキミックスを使ったもの。
うちは普段ミックス粉使わないので、
いつものバナナマフィンに小松菜をプラスしてみました。
小松菜は卵・バナナと一緒にミキサーにかけてから
バターに混ぜていきます。
青汁みたいな色の生地なのに加えて、
ニオイが結構青臭くて「…食べてくれるかな？」としばし不安に陥る。
焼くこと20分…

でけた☆
焼く前に気になった臭いはまったくなし！

大好評で、息子とその友人がぺろりと食べちゃいましたとさ。