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2020.12.19
テーマ：今日のランチ(40176)
カテゴリ：お料理・お菓子
先日勤務先の社長がお昼をごちそうしてくださいました。
「12時半に家の近くまで迎えにいくから！」 と言われ、車に乗り込んだらそのまま丹波篠山まで連れていかれました  茅葺き古民家の玄関でイノシシがお出迎え。   囲炉裏でいただくぼたん鍋のお店でした。 こだわりの猪肉と地物のお野菜を味噌仕立てでいただきます。 肉がぜんっぜんケモノ臭くない！ 脂身のところがさくさくしてておいしかった♪ そのままでもいいけれど、山椒をかけるとまた違ったおいしさに。   シメは煮詰まった汁に卵を入れて、 白身が少し固まったころに汁ごとすくってごはんにかける「卵かけご飯」。 ごはんがぐずぐずにならず、卵の濃い味も楽しめてすごくおいしかった！ 今度みそ仕立ての鍋を家でする時にやってみよう。 ごちそうさまでしたー！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.12.19 16:34:25
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