ダイコン（秋みね）
今年はいつものハーフサイズのころ愛から鞍替えし。
普通サイズの秋みねに挑戦中のダイコンです。順調です
スペースがなかったので、間引きをして4本だけなんですけどね。
防虫ネットをしてるにもかかわらず虫に食われながら・・・
なんとかここまで育ってくれました


葉も大切な食材なので虫に食われるのはムカツクんですけど
やはり一番気になるのは根元ですよね。どう、チラっと見えてますが
大きくなりはじめたダイコンの成長は早いんですよね
見るたびに胴回りが太くなっているのがわかります。ぐんぐんぐん


直径７ｃｍくらいはありますかねぇ
これだけ太くなっていれば、地中にも深く伸びてるんじゃない？期待できそう
ちょうどダイコンの料理が食べたくなってきた頃だし、試しに一本・・・
抜いちゃいますかぁ抜いちゃいましょう

ということで、ポンッと4本中1本を収穫です
ころ愛と違って、抜くときの重みが良いですねぇ。たまんらん
やはり少し早かったですね。ちょっと小ぶりですが
でも髭根の少ない、まっすぐな良いダイコンです。うれしい～
あとの3本はもう少し待ってみます。年末くらいが丁度いいかも。

早速、ダイコン料理といきたいところですが。
ダイコンよりも葉の方が日持ちしないんですよね。すぐ黄色くなる
葉はあまり手に入らない貴重な、それでいて栄養豊富な食材ですから
まずは葉を使った料理をつくりました。簡単な炒め物ですが


ちょっと塩辛くなっちゃいました。でもダイコンの葉は食感がいいです
ガツガツと一気に食べちゃいました。ごちそうさまでした
さて、ダイコンは何にしましょうか