Mっちオリジナルきのことシーフードのグリーンカレー
タイに行った友人から貰ったタイグリーンカレーセットがあったので、すごく久しぶりにカレーつくりました。材料:Thai Green Curry Set ホタテ、ムキエビ、シジミ マッシュルーム、なめこ サラダ油日本版作り方:1.サラダ油でホタテとムキエビを炒める2.グリーンカレーペーストを加えてさらに炒める。3.300mlのお湯で溶かしたココナッツミルクパウダーとDry Kafir Leafを加える。4.マッシュルーム、なめこ、しじみ、ナンプラーを加えしばらく煮込んだら完成。さすがにタイ製だけあってかなり辛いです。シーフードのだしがきいていてなんとも味わい深い美味しさです。ただしじみをからごと入れたので食べずらかったですf^^;特にグリーンカレー味になったほたてがすごく美味しかったです。☆×1000000グリーンカレー特集