くうねるあそぼ

おととい貰った珍しいなすび、おとといは、田楽風にしてみましたが、
今日は、ゼブラナスをシンプルにグリルってみました。

そのほか、ウチの畑のオクラ、パプリカ、南京も一緒に。

お皿が二つなのは、味付けを分けてみた。
ひとつは、味ぽん漬け。
もうひとつはクレイジーソルト＆レモンオリーブオイル
どちらもなすの果肉はトロトロ。

もちろん他の野菜もいい感じです。


どちらが高評価というと・・・・・



味ぽんでした。



やっぱりダブルオイルはくどいのと
昔人間の両親には、やっぱりーー、醤油よね（苦笑）



グリルはあまってしまったので、

冷蔵庫で冷えたグリルを使って、明日の私のお昼は、これをつかった冷たいパスタにしますよ！無駄にはしませんよ。

ゼブラナスは加熱すると皮は鮮やかな藤色に変わり、シマシマはなくなりました。
あとで、小さいゼブラナス、ぬか床から出してみると、やっぱりシマシマが無くなりました。

皮が固いの～と父が言ってましたのでそれも忘れずに。

商売の参考にしてください＞こうちちゃん



ありがとう。