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やぶ庭造り

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2015年03月の記事

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米サワー

仕事がヒマ期に入りました早く帰れる日はいろいろと　好きなことをしたり　ビオラを買ったり　寄り道をしたり・・・レンタルビデオやさんで借りてきたこのDVDハマりました！！橋本　愛主演の映画「リトルフォレスト」です自分の居場所を求めて故郷に戻ってきた女の子が自給自足をしながらひとりで生活する様子は園芸好きなら絶対にハマること間違いなしこの映画の最大の魅力は自分で作った野菜や　山や川で取って来た食材で調理する御馳走なんですが　その中でこれだけは絶対作ってみたい！！と思ったのが「米サワー」主人公が真夏田の草取りや　庭の草刈りが終わった後汗を流しながらゴクゴクと飲む姿がとっても美味しそうで～～～～～！！材料はご飯１合分　　乾燥した米麹　　ドライイースト　　水　１、まず　鍋にご飯１合分と水を多めに入れ　かなりゆるめのお粥を作ります２、炊飯器を保温にして温め　その中にお粥と米麹２００グラムを入れて　　よくかき混ぜ発酵させます　　　炊飯器のフタはせずに　タオルなどをかけ７時間置きます　　そうすると甘酒ができるんです！！(ノンアルコール)　　　　途中温度を均等にするために　何度かかき混ぜました３、７時間たって甘酒が出来たら　ドライイースト６グラムを加え　かき混ぜ　　さらにまた発酵させます　　この２度目の発酵が　爽やかな飲み心地を出す　　大切なポイントのようです４、そこから半日くらい待つ・・・・・・・待つ間　腹筋ネコでお楽しみ下さい笑　　　　５、さて　半日たった原液を　今度は布で濾します　　ガーゼとか　てぬぐいで大丈夫です　　　　最初お粥が固めだったせいか　　ちょっとドロッとし過ぎて濾しづらかったので水を適量加えてから　　濾しました　　６、瓶に移しかえて「米サワー」の出来上がり！！ご飯１合分で　１リットルの瓶半分ぐらいの量になりました砂糖を入れてないのに　爽やかなこの甘味美味しい～～～！！甘酒を軽～くして飲みやすくした感じでしょうか映画同様ゴクゴクいけちゃいました　ベランダの様子ベランダもあっという間に春の装い花がどんどん咲いて　新芽がどんどん出て来てこういう時はどんどん花や土に触れて　エネルギーをもらおう！！どこか野性的なガーデンオーリキュラタイトルの写真と同じ花に見えませんね今年も咲いてくれました　ちょんまげスミレ元家のちゃぼひばロードを思い出しますとは言ってもあまり感傷的ではないので大丈夫ですよ～～笑

2015.03.26

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進む春は花粉症

ゼブラブルーがどんどん咲き進んでいますそして・・・　　　　やってきました花粉症の季節今年は去年よりひどいなぁ花粉症の症状が初めて出た日家にある薬を飲んだら　頭がもうろうとしてきて眠くて眠くてたまらない今テレビでCM中の「アレジオン」だったら前の晩に飲んで　翌日眠気も出ないような感じだし試してみようと　職場近辺の薬局を探したけどツ〇ハもダ〇マも置いてな～～～いなんでも薬剤師さんがいないと売っちゃいけない薬なんだそう・・・え　え～～～？？白衣を着て接客していた薬局の人達って薬剤師さんじゃないの？？？ただの店員さん？ガックリ試しに鼻の穴に塗って花粉をブロックするタイプを買ってみたけどかえって鼻がムズムズしてきてダメでした・・・どこに売ってるんだアレジオ～ンどこにあるんだ薬剤師さんのいる薬局～～～・・・白いニオイスミレが満開でも　葉っぱの裏には赤いハダニが・・・ゼブラブルーにもハダニが・・・　暖かくなってきて　こいつらも増えはじめたようです久しぶりにまんべんなく　粘着くんを吹きつけました粘着くんが乾いた頃また見に行って葉っぱを触ってみたらハダニがパラパラと土に落ちました　今年のハダニ撲滅作戦は「週に一度の粘着くん」ですなんせ　粘着くんの賞味期限が迫っているもので・・・もとはと言えば食品ですからね^^;前回看板をアップした職場の富揃い産直品コーナー富揃いと書いて　ふぞろいと読みます生産者さんが毎朝商品を持ってやって来る小さな小さな道の駅って感じの売り場なんですが季節ごとの珍しい野菜や手作りのドレッシング　漬物　その他モロモロ置いてあって　なかなかマニアックな楽しい場所なんですあの看板を作って以来やぶ庭も何か面白いものがないか毎日チェックするようになりました今回　こんなものを見つけましたそぞみジャムですガマズミの実のジャムなんですねクセもなく　パンによく合います今日は煮豚を作る際　砂糖代わりにこのジャムを使ってみましたそしてこちら　一度食べてみたかったパクチー好きな人はムシャムシャと　ダメな人はまったく食べられない好き嫌いがはっきりしているというパクチーですがやぶ庭は　後者でした口に入れた途端ウゲ～～・・・ギブアップですなので　水耕栽培中(笑)２、３日したら根っこが出てきましたもしかしたらこの匂いは害虫避けになるんではないかともしかしたらハダニも嫌いなのではと鉢植えにしてミニバラの傍に置いてみようかと思っておりますがはたして効果があるかどうか・・・　そういえば　うちの花台で冬越ししたはずの七星てんとうくん姿が見えないけど　どこに行ったのかな・・・

2015.03.22

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かわりばえしない春ですが

小さな陽だまりで日光浴のチビ太陽の向きが変わって　部屋に射す日光が小さくなって来ました窓際の多肉にも陽が射さなくなりこの時期に徒長が進んでしまいますお花のように可愛くまとまっていた聖夜も・・・あわわわのびちゃった・・・多肉達をベランダに出したいけど最低気温がもうちょっと上がるまでまだもうちょっとですね４月にベランダに出す多肉の置き場をちょっと考え中・・・まぁ狭いので　無駄な抵抗のような気もしていますが・・・北風にさらされて冬を乗り切った多肉強いぞレフレクサム元気に新芽を噴出中！！今年はクロッカスの咲き具合がイマイチでした結局これだけしか咲かなかった　　ナゼ？冬の寒さが足りなかったか？？もう一鉢は葉っぱだけ出てまるっきり花が咲かなかったんですよぉティタテイトはおりこうさん毎年変わらない姿で咲きますね～♪水仙を取り囲んでいたムスカリは目詰まり状態だったので思い切って半分以上処分しましたが残ったものが芽を出していますこっちに来てからほとんど新しい花を買わないので毎年変わり映えしませんが　いつものプリムラちゃん達です植え替えもせず　肥料もイイカゲンなのにこの咲きっぷりプリムラ・ラベンダーこの子のアングルも毎年同じですね狭いからこの方向からしか撮れないのゼブラブルーが咲きだしましたハダニにやられてボロボロだったんですが春になるとこんなに蘇っちゃうんですね～嬉しいなぁヨトウムシにガリガリ食べられて危なく消えてしまいそうだった名無しプリちゃんもこの通り！株分けして植え替えたら花が咲きました最近作った販促物をば少し・・・このカップヌードル知ってますか？去年の４月に発売されてあっという間に売り切れちゃった「トムヤムクンヌードル」先月再発売されましたが　やはりもう売り場は残り少ないですまた食べたくなっちゃうんですよね～レモンバームと唐辛子の酢っぱ辛さにやぶ庭もハマッちゃいましたこちらは「富揃い産直市」の看板農家の方の雰囲気　出てますでしょうか

2015.03.15

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４年目の３月

今日　小さな地震があったようです４年前の３月９日にもゆらゆらといつまでも続く長い不気味な地震があって　２日後にあの大震災その日を境に自分達の生活が　実家の町が思ってもみない方向へ進んでしまいました　あの頃の色々なことを思い出すと胃袋がえぐられる感じ・・・眠れない夜はそのことばかり考えてしまって気持は暗闇のどん底へ落ちて行き・・・でも毎日の忙しさに救われて職場に行けば正常な自分に戻って家に帰って来る去年まではそんな感じの毎日でした気がつけば社宅の生活にも慣れペット禁だけどチビサクのこともうまくやってます震災の月に慌ただしく大学入学で仙台を離れた次男坊も今年から社会人トーチャンも長男もそしてまだ避難中ではあるけれど両親も弟夫婦も甥っ子達も元気で前へ進んでいます弟TULIPさんから送られて来た写真実家取り壊しの為　家の中にあったものが運び出され黒い袋に入れられて処分されました最近のジャッキー　　　元気だそうです^o^テレビで実家の町の様子が映し出されるたびあの時のジャッキーのことを思い出し本当に助かって良かったと　しみじみ思ってしまいますあの時の甥っ子の勇気は　今もなお　心の励みになっていますそして遂に！今月１日常磐自動車道富岡ICが開通しました復興への速度も上がることを期待したいです

2015.03.09

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