☆HAPPY　DAY☆

台風の影響で今日の試合が中止に
低学年はお休みで高学年のみ抽選で勝敗を決める事に･･･
抽選っていうのも酷だけど、これも勝負のｳﾁなんだって

と言うわけで
一応お弁当作るために５時頃には起きていたので
ビスケット焼いてみました。
ちょっと火入れすぎた感はあるものの
バターの代わりに菜種油
お砂糖の代わりにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを使ってあります。
全粉粉＆薄力粉で作ってあるからか　仕上がりザックザクの食感で食べ応えあり
ほんのりとした甘みでちょっとｸｾになりそうな美味しさ

なかしましほさんの【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
を参考にして作らせていただきました。
材料も作り方もとってもシンプルで生地を寝かしたり、落ち着かせたりすることも無く
思い立ったらすぐに作れるところがいいです
次回は焼き時間をを気持短くしてみよっと