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先週末、酒粕が届きました! 購入の切っ掛けは、去年の1月ごろに放送していた番組です。 NHKでも、取り上げられていたようで、今では購入が難しいですね。すぐ売り切れになってしまいます。 今回も、京都にある細見酒店さんでリピ買いです。 住所を見ると、京都市北区、大徳寺門前、、、、ってことは叔父さん家の近くじゃーん!って今頃気づいた( ̄▽ ̄;)!! とっても香りがよくて、しっとりした酒粕。スーパーのペラペラ酒粕ではありませんよ。 子供のころは、酒粕が好きじゃなかったけど、どうやら私、酒粕好きみたいです。 実際は、写真の酒粕が2袋届きます。
普段は、豆乳入りの味噌汁、グラタン、ロイヤルミルクティーに生姜と共に入れたりしていただいています。 グラタンは、バターを入れずにヘルシーに作ります。和風な仕上がりにすると、美味しいです。酒粕ミルクティーも、体が温まり、よく眠れるような気がします。 日曜日は、酒粕入りの食パンに挑戦しました 一斤に対して30g程しか入れませんでしたが、捏ねているときからいい香り 実際、焼きあがると、かすかに香るだけでしたが、美味しかったです。 酒粕の苦手な人も、これなら気にならず食べれると思うなあ。 それに酒粕を少し入れるだけで、生地が、ふんわりするんです。 次回は、もう少し多めにしようかなあ。
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Last updated
February 28, 2011 11:38:05 AM
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