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2012年10月16日
カテゴリ：料理晒そう
珍しく体調がMAXで良かったので
料理の日にしました(`･ω･´) お弁当用に 豚の生姜焼きとキャベツの酢炒め、ひじきの煮物 晩御飯には 以前冷凍しておいたイナダの半身を、じっくり解凍して 今回は皮引きに初挑戦しました(`･ω･´) ・・・ ビリ…ボロ (´･ω･`)あれ？ グギギギ ビリ… (´･ω･`)あれ？？ なんかもう全然綺麗に皮が取れませんでしたorz 後で動画を見たら、サクにしてから皮引きするんですね 半身のままやったので、重くてやりにくかったですorz ともかく、ちょっとボロボロになった1/4イナダさんを厚めにスライスして 湯引きをしてからタレへ投入し、漬けにします ハラのあたりの1/4を、沸騰した漬けダレ(+ネギ)へ投入し煮詰めます どんぶりにご飯を盛って、海苔を敷き詰め 湯引きイナダを綺麗に並べ、中央に煮詰めたイナダをそっと乗せます 上から漬けダレを回しかけて キュンさん特製 イナダの2種漬けどん完成～(人´▽｀) 非常に美味しくいただきました(`･ω･´) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年10月18日 18時10分26秒
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