なんちゅうか・本中華！

ラーメンのトッピングで大人気なのが味付け玉子ですね。
私もラーメン店に行くと、大概は注文します。
何とか自分で出来ないものか…と考えネットで調べたり、失敗を繰り返したり…なんとか満足のゆく物が出来上がりました。
一番難しかったのは、半熟状態の作り方ですね。
道具と茹で方・茹で時間に少々コツが有ります。

出来上がりは…その辺りのラーメン店には負けない味に仕上がりました。でも材料費は掛からないのですが、ハッキリ言って手間が掛かります。
時間に余裕がある時に、また作ってみます。





↑こっちも美味しそうです…大勝軒味付け玉子