なんちゅうか・本中華！

毎日、暑い日…正確に言えば高湿気の日が続いていますね。
こんな日は、冷たい物を食べたい所ですが頑張ってラーメンを食している管理人です。
本日は、桶川に在るラーメン工房みそ伝です。
車で出掛ける時に店の前は良く通過するので、前々から気になっていた店なのですが、なかなか店舗に入れずに本日念願叶って食す事となりました。




店内は、ゆったりと作られておりラーメン屋独特の圧迫感は有りません。座敷席も有りますのでユックリと食事をする事が出来ると思います。
店内は、清潔感は有るのですが雑然と手書きのメニューとアルバイト募集の大紙が貼って有るので一考した方が良いのではないかと思います。




みそ伝というからには味噌が売りだと思うので、注文したのは北海みそチャーシューメン930円です。他にも特みそというのが有りますが今回注文した北海みその方が少々ピリ辛に仕上げて有るらしいです。ただ管理人は味噌はあまり好みではないので、今回は相方に食してもらいました。
ピリ辛と書いて有りましたが…さほど感じられませんでした。辛いのが好みの方には明らかに不満が残るでしょう。麺は普通よりも少々太め（太麺という程太くは無い）のチヂレでスープとの相性は上々です。味噌というとしつこいイメージが有りますが、ここのスープは意外にアッサリ目で女性の方にも受け入れられるのではないでしょうか…。
チャーシューはバラ肉を使用している様で少々脂身が多いのですが肉質は軟らかく味噌が良く染み込んでいて美味しさは◎！
驚いたのはモヤシの多さです、これでもか～と思うくらいに載っていて相方もモヤシで満腹感が増し、最後の方は四苦八苦して食べていました。




さて私が食したのは…醤油ラーメンこってり味500円です。ここは醤油を注文すると「こってりですか？あっさりですか？」と聞いてきます。脂の量で調節をしているのか、それとも作る過程で何かを変えているのか不明ですが、次回来店の際にはあっさり味を注文してみたいと思います。
スープは少々濁り気味ですがエグミは有りませんでしたし、私の想像よりもあっさりとした感さえ有りました。醤油の甘みも十分引き出しており好みの味付けでしたね。
麺は、みそラーメンの物より明らかに細めでストレートを使用していました。スープがかなり熱いので麺は固茹でをお勧めします。
載っている具材に大きな変化は無いのですが、今回は味玉100円をトッピングしてみました。黄身部分まで十分に味が染み込んでいてお勧めできる一品ですね。




ここにも有りました、かつてラーメン店に必ず有ったと言って良い程の定番が…
干支占いです！
自分の干支部分に100円を入れ、レバーを動かすと運勢表の入ったカプセルが出てくるという物です。何故か嬉しくなってしまうのが自分でも不思議です。



【場 　所】埼玉県桶川市西２－１０－２３
【電　 話】048-773-0188
【営業時間】11:00～
【定 休 日】無休
【お勧め度】★★★★☆






今回は、携帯電話グッズです！


↑スヌーピーチャームストラップ（ラーメン職人）



↑チャルメラ・とんこつストラップ　



↑キン肉マン　メールブロック（ラーメンマン）