だでい　の　日記

最近、家の近くのスーパーであんこうが売られていました。

あんこうなんて、スーパーで買えるんだぁ．．．と思って、よ～く見たら

あんこうの肝　のみを売っていました。

一度、買ってみたいけど、いまいち調理の仕方がわからない．．．。(-_-;

．．．と思っていた矢先に、ブロ友のナナホシさんのブログで、あん肝のレシピを

紹介しているではないですかぁ－－－っ！♪


と、いうことで、昨日、スポーツクラブに行くのもそっち退けで

早速作ってみました♪


あっ、スポーツクラブは微妙に遅い帰宅となったので、

行くに行けなかっただけです．．．。(^_^;


我が家には専用の蒸し器はないのですが、こんなのを使ってます。

独身時代（いまから１０年以上前）に便利かな～って買ったのはいいけど、

一度しか使ったことがなく、いままで眠っていた代物です。



ナナホシさんのレシピどおり．．．っていうか、基本線は崩さず、結構適当に作ってみましたよ。

買ってきたあんこうの肝


下処理したあんこうの肝


ラップで包んでさらにアルミホイルで包みました。


鍋で蒸しています。


蒸しあがりです。


中身はこんな感じ。


適当に切ってみました。



今朝、一切れ食べてみたら、本当にいつも居酒屋さんとかで

美味しく食べているあん肝と同じ味ではないですか？！


カロリーは１００ｇ　４５０ｋｃａｌくらいあるようなので

ゆっくり食べていきますね♪


ナナホシさん、有難うございました。

良い体験が出来ました♪m(__)m　．．．感謝！　感謝！(*^_^*)