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ダギジンのふらふら漫遊記

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ぽんちゃん@ お久ぶりです(笑) お元気でしたか? LINEしてみようかどうし…

ダギジン@ Re:お久しぶりです！！(01/09) i-ku0286さん＞子育てに。。。とかイロイ…

i-ku0286@ お久しぶりです！！子育てに。。。とかイロイロ言い訳に楽天…

ダギジン@ ナニワ金融道さんこんばんは♪ カラヤンですね。まあ気には…

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１２月も冬至が過ぎて、今日から陽が一日一日長くなっていくのだが

冬は真っ盛りという感じ

そんな中、新得町在住で蕎麦打ちは名人級、地鶏を雛から暖かく見守るリポーターで

楽天ブロガーの「sobajin」さんから、札幌にいい店が誕生したので是非行くようにと

お達しがあり、「ロジャニコ」さんと行ってきたのがここ、

『十勝新得町塚田農場』

何でも、９月にTV東京「カンブリア宮殿」で紹介されたという塚田農場さんなのだ

DSCF7238 posted by (C)daguijin

階段を降りていき、戸の向こうがホールらしい

地鶏ちゃんの絵が可愛い

DSCF7240 posted by (C)daguijin

ラクレットチーズが目の前にぶら下がっている座席に案内された

DSCF7250 posted by (C)daguijin

ここを訪れる前に軽くビールを引っ掛けてきたので（某カフェで、笑）

「ワイボール」なるものをオーダー

DSCF7241 posted by (C)daguijin

ワインのハイボールだそうで・・・

食事はというと、まずはメインのご存知

『新得地鶏』の炭焼きから

DSCF7243 posted by (C)daguijin

もう、もうこのプリプリ感が堪らない・・・（牛ではない）

それから、地鶏のたたきがこれ

DSCF7245 posted by (C)daguijin

味付けも最高！お洒落な味が口の中でジュワジュワ広がってくる

DSCF7244 posted by (C)daguijin

それから、中札内村産の枝豆

ダッチオーブン鍋で、バターを溶かし込んで醤油を軽く回し掛けすると

ほんわり、バターと醤油の混ざった香ばしい匂いがあたり一面広がって

北海道ならではの食べ方といっても過言ではないだろう

さらにさらに、

DSCF7248 posted by (C)daguijin

百合根の唐揚げ

ほっこりほっこり高級なポテトのよう

DSCF7246 posted by (C)daguijin

目の前のラクレットチーズを溶かしてもらい

カリカリパンに載せていただいた

粘りがあって、糸を引くようなチーズが濃厚な味わい

DSCF7247 posted by (C)daguijin

もちろん、池田町産とかっぷワインとの組み合わせがベスト！！

締めは、先ほどの炭焼きで出た地鶏のダシを利用した、おこげ（ハート型）

DSCF7249 posted by (C)daguijin

みいちゃんがサービスで持ってきてくてたのだ

それからみいちゃんは

DSCF7251 posted by (C)daguijin

僕らの名刺を作ってくれた

今は主任だが、次回来店の時は社長に格上げしてくださるそうだ

sobajinさんにも感謝しなきゃ（笑）

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Last updated Dec 23, 2011 10:41:08 AM
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