災い転じて大福とナス

今日のオット＆次男のお弁当です。


★鶏の竜田揚げ(自家製冷凍食品)
★アスパラガス＆ミニトマト
★ひじきの煮物(自家製冷凍食品・オットのみ)
★葱入り出汁巻き卵
★えのきのベーコン巻き（オットのみ）
★オクラのベーコン巻き（次男のみ）
★ごはん（ゆかり）

作り置きしていた冷凍食品に助けられる週明けです。

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連休は稽古へ行ったり、ショッピングモールへ行ったり…普段と変わらぬ休日でした。
唯一のお出掛けは夕ご飯を食べに「横浜中華街」へ行ったくらい(^ｍ^)

今回は養泰というお店です♪
お店イチオシの『汁なし坦々麺』を初体験しました。

美味しかった～
目玉焼きがのっているので焼きそばのようにも見えますが、
食べてみるとちゃーんと坦々麺。

でも、辛いモノ好きの私はもう少しパンチがあっても良いかな～なんて思いました。
完全に好みの問題でしょうけどね。

水餃子もモチモチの皮で美味しかったです♪


もう一つ・・・美味しい物。

普段からとてもお世話になっている近所の方から四角豆というお野菜を頂きました。

こちらも初体験。

素揚げにして、塩を少しつけて頂きました。

これが最高に美味しいのです♪
揚げながら、思わずビールを開けてしまいました(笑)

少し苦みもありますがゴーヤほど苦くないので、子供達もパクパク食べました。
食感は・・・レタスの芯？？

素揚げと、あとは豚肉とお豆腐と卵で「四角豆チャンプルー」にして頂きました。

サッとゆでてサラダでも美味しいそうです。

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明日からまた用事が立て続けに入っています。
週末は息子達の剣道の試合です。

また忙しくなりそうです(^^;)