意味不明のタイトルですねえ。

先日　ステンレスの７層構造鍋を手にいれて、ウハウハ喜んで　ブログに書いたわけなのですが、続くときには続くというか、
とある経過がありまして、今度はル・クルーゼの２２センチの赤い鍋を　とある方にいただいてしまったのでした。

恐れ多くもあなた！　おフランスの鋳物のホウロウの高級お鍋ざんすのよ！！

これがねえ、鉄なので重くてちょっと扱いに力がいるのですが、水なしで野菜を蒸し煮にしたり炒め煮したりするのにとてもいい　優れものなのですって。

で、煮物をするととても美味しく仕上がるらしい。

いただいたのは　２日前のことだったのですが、煮物をする前に冷蔵庫の中身を片付けねば・・・ということで　ストックを消費した今日初めてのルク料理をしてみました。
ネットでレシピを調べて　簡単そうな肉じゃがに挑戦。

上出来でした！

肉じゃがは今までも作っていて　けっこう美味しくできていた・・・と思うのですが、今までの私の使っていたレシピでは、糸こんにゃくをからいりしたり、出汁をとったのを別に用意したり・・・と　けっこう手間がいったのでした。

ところが　このお鍋を使うと
まずささっとお肉を炒めて、あとは他の材料をおとして（じゃがいも・にんじん・タマネギ・糸こんにゃく）その上から　酒・みりん・さとう・醤油を分量入れて　（出汁も水もなし）そのまま３０分弱火で煮込むだけ。

それだけで　美味しい肉じゃがの出来上がり！
うわあ　簡単だあ。
しかも、今までのよりも　おいもは煮崩れず　しかもほっくり味がしみ込んで　５割方は上出来な感じ。

びっくりです。

うん、ジオの鍋もすごく重宝しているんだけれど、ルクルーゼもすごくいいです！
これから　このお鍋でカレーやシチューや、根菜の煮つけをつくってゆくのだ。

楽しみ楽しみ。
冬にはあったかい煮込み料理がよく似合います！

大根の煮つけも作るぞお。
L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ