毎日もぐもぐ・うまうま

日本発のツインカップデザート・toronne(トロンヌ)のイベントでは、最新スイーツの情報もたくさん紹介していただきました！


toronne（トロンヌ）WEB CM 『はじめての折って、かける体験！』篇 82秒 堀江新/スイーツ王子Rui. by 森永乳業公式チャンネル

トロンヌのお試しレポはこちら→★


トレンドはなんとなく知っていても、最新のスイーツを追いかけるほどではないので、貴重な情報を備忘録として残しておきます♪


講師は、スイーツジャーナリストの平岩理緒さん。



All About のスイーツガイドでもあり、１カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩くそうです！







パティスリー　アサコ　イワヤナギ　《等々力》
ドゥ・ボン・クーフゥでシェフパティシェを務めた岩柳麻子シェフのお店。

パティスリーアンフィーユ2016　《大宮》
スイーツの名門ホテル西洋銀座の元シェフパティシェ浦野義也氏がスイーツ激戦区の大宮エリアでオープンしたお店。25種類以上の生菓子、モンブラン、ブールブラン


注目の新トレンドスポット、東急プラザ銀座&ヒンカリンカにも注目のお店がたくさん！

GRANNY SNITH APPLE PIE & COFFEE 銀座店
世田谷の行列のできるアップルパイ専門店GRANNY SMITHが銀座エリアに初進出！

パティスリーレザネフォール HINKA RINKA銀座店
恵比寿の人気ケーキ屋が銀座に進出。

エスキス　サンク
エスキスが手掛けるパティスリー部門。
コース料理のラストに供されるようなお皿盛りのデザート、アシェット・デセールをいただけます♪

CACAO MARKET by MARIEBELLE
2001年、NYにオープンしたチョコレート専門店
日本では京都に次ぐ２号店。


オー・フィル・ドゥ・ジュール　《福岡》
パリの5つ星ホテル「ル・プリストル」シェフパティシェのローラン・ジャナン氏の右腕を務めた吉開雄資氏が地元・福岡にオープンしたお店。


新宿エリアの注目店！

NEWoMan SALON BAKE & TEA
新宿のニュースポットNEWoMan　にオープンしたオーダーブッフェ

銀のぶどう　京王新宿店　フルーツ・ダルジャン
果実の焼き菓子で、果実を生地の上にトッピング
京王新宿店の目玉商品

ホール(直径約24cm)1000円
プレシャスギフト　3000円
ピース　840円
京王新宿店の「銀のぶどう」は３月２４日にＮＥＷオープン！






パティスリー　Ryoura　《用賀》
26才で渡仏、帰国後「ピエール・エルメ・パリ・トロン・ド・テ」でスーシェフを土メタ菅原亮輔シェフが独立オープンしたお店。
本格的フランス菓子が楽しめます。


UN GRAIN 《南青山》
ヨックモックがOpenさせたミニャルディーズ専門店。
全40種類の小菓子“ミニャルディーズ”がズラリ！
国内外の星付きレストランで経験を重ねた金井史章氏がシェフパティシエとして就任。


アブランシュ・ゲネー　《春日》
ノルマンディーのパティスリーで修行。帰国後「インターコンチネンタルホテル東京ベイ」や「オテル・ド・ミクニ」などで経験を積んだ上霜考二氏がOpenしたお店。
若き実力派シェフの得意とするフランス菓子はパウンドケーキ！


オーボンヴュータン　《尾山台》
老舗パティスリーがリニューアル。






流行スイーツの歴史、どれもなつかしい(笑)



シンプル系スイーツの後は、ハイブリッドスイーツ。



クロワッサン×ドーナツは、コンビニデザートでも出ていますよね♪






これまでに食べたことがあるけれど、ひと工夫あるスイーツが流行中！

カスタードアップルパイ専門店　RINGO　《池袋》

フローズン・フルーツバー専門店　PALETAS　《代官山》《吉祥寺》《東京ミッドタウン》

かき氷カフェバーyelo　《六本木》


高級パティスリーには通えないけれど、トレンドスイーツはチャンスがありそう(笑)

お出かけのついでに立ち寄って試してみたいと思います♪

★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪
レシピブログに参加中♪	にほんブログ村	にほんブログ村

★いつもブログの応援ありがとうございます★