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April 7, 2009
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春野菜の一品♪

(18)
カテゴリ：お料理

今日もとってもあたたかい　一日でした晴れきらきら

先日　実家からわけぎをもらったので

ぬたを作りました四つ葉

P1060097.jpgP1060098.jpg

やわらかい部分と　

硬い部分を切り分け

別べつに

さっとゆがき・・・温泉

P1060099.jpgP1060100.jpg

少しやわらかくなったところで　

ざるに上げ

余熱でやわらかくします

（ゆですぎるとベチャベチャしたり緑色が黒っぽくなるんです）

鮮やかなわけぎの色って

とても魅力的なんですよね～ウィンク四つ葉

P1060103.jpg

そこへ　

別ゆでした　イカを加え

 釣り

酢味噌であえるだけで～す

P1060104.jpg

おばんざい風に盛り付けてみました手書きハート 

わけぎは

ねぎに似ていますが　ねぎよりも

ビタミンＡとCが多いんですよ

紫外線が強い　今の季節にはもってこいの食材ですね！

今日も元気でとてもありがたいですぽっ手書きハート

感謝していただきま～す四つ葉






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Last updated  April 7, 2009 06:05:43 PM
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