転勤族の日常

さて、ついに４月突入。
春本番ですね。私は、専業主婦スタート！

最初からぼけまくり、ここ２日続けてお風呂が沸かせてません・・・。何？？と思うかもしれませんが、初日は、いつも自分用に入れてる半身浴用の水位にしたまま沸かしたので、オットが朝入ろうとしたら、あまりの湯量の少なさに沸けてないと思ったらしく入らず、昨日こそは！！と思ってお風呂掃除もして、水位も戻して、栓もして、万全！と思って寝たら、朝見ると、またお湯が入ってない・・・・。
そう、予約のスイッチを入れるのを忘れてたのです・・。はあ～。
オットは二日続けて、シャワーのみ。寒がっとりました。

私、ちょっと緊張感がなくなってるのかも・・。気をつけなくちゃ！！ 

さてさて、春というと、くぎ煮。
この「いかなごのくぎ煮」は関西ならではの季節料理。
３月くらいになると、スーパーで生のいかなごが売りに出されて、各家庭、秘伝の味付けで競って作られるおふくろの味。

いかなごとは、 スズキ目イカナゴ科の魚で、体長約３センチの幼魚で、「いかなご」の「かな」は「糸」という古語に由来してるらしく、その名のとおり糸のように細長い魚です。
西日本では、「「いかなご」、東日本では「こうなご」と呼ばれています。

私は、小学生から中学卒業まで神戸で過ごしたので、このくぎ煮が大好き！これを家で作ると部屋中ものすごい臭いがするのですが、市販の物もあるけど、やっぱり手作りの美味しさには代えられないようで、みんな作る時は、覚悟して作ってます。（ってうちは、もらうばかりでしたが・・）

今回も、母のお友達がたくさん作って送ってきてくれたのものを、私もおすそ分けしてもらいました。
このしょうがの効いたちょっと濃い味付けがなんとも言えず美味しい♪

これを食べると春だな～とつくづく思います。

ちょっとハイペースで食べ過ぎて、もう少しで終わってしまうので、最近は一人ちびちびと大事に食べてます。