ダメ主婦の家計簿

今日も午前中はウダウダしていた。
お昼は、数日前にカルディで購入した生パスタを使って生トマトパスタを作った。
おなかもいっぱいになり、デザートが欲しくなった。
冷蔵庫を見ると、無糖ヨーグルトがある。
梅ジュースが半端に余っていたので、ジャムにしてヨーグルトに掛けて食べちゃおう!

小鍋に梅ジュースと三温糖を入れて弱火でぐつぐつ。
実が柔らかくなってきたらタネを取り出して更にグツグツ。

レモンを入れないので、かなり煮詰めて、自然のとろみをつけた。
冷めてからヨーグルトに掛けて食べた。

さっぱり美味しい！！
カマンベールチーズにつけても美味しいだろうな。
それから、焼酎に入れても良さそうだ。
もちろん、クラッカーにつけても美味しいだろう。
ちょっとした手間で世界が広がる。



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