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2010年04月02日

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再び！ベイクドチーズケーキを作る

カテゴリ：グルメ

やっと春らしい気温になったと喜んでいたら、春の嵐

だって・・・気まぐれなお天気

と言っても関東方面だけのようだから、まだ満開じゃない関西の桜

は大丈夫です

今日は、朝から

これを作りました

材料をミキサーで混ぜて作るのでとっても簡単で美味しい

　材料

　A=生クリーム　100cc
　A=卵（全卵）　1個
　A=小麦粉　大さじ1+1/2
　A=砂糖　35ｇ
　　　クリームチーズ　100g
　　　ビスケット　40g
　　　無塩バター　20g

底が抜けるタイプの型に無塩バターを塗っておく

　＊今回は直径13cmの100円均一で買った型を使います

オーブンレンジを170度で45分間加熱するようセットし温めておきます

ビスケットはポリ袋などに入れ叩いて砕き
分量のバターを溶かして混ぜ型の底に敷く

Aの材料をミキサーで混ぜクリームチーズは
小分けで混ぜ合わせ型に入れ平らに整える

出来ればクッキングシートを型の下に敷きオーブンレンジに入れ45分間焼きます

15分ほどすると生地が膨らんできます

30分ほどすると盛り上がり甘い香りがする

40分を超えると焦げ目が付き出すので竹串をさして中まで火が通っているか確かめる

焼き上がれば網の上に乗せ粗熱を取る

しばらくすると中央部分が凹んできます

このまま食べられますが一晩冷蔵庫で冷やすと生地がしっとりしてより美味しい

明日、ちょっとうるさい？お客さんが来宅予定なので手作りお菓子でご機嫌取りをします

10数年振りに田んぼの中の家に来宅されるのでお掃除も念入りにしなくちゃ

隅々まで目敏く頭の先から足元まで2往復してチャックする人ですから気合入れなくちゃね

誰が来ると思います？(^m^ )クスッ

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最終更新日 2010年04月02日 16時59分47秒

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