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February 18, 2009
テーマ：今夜のばんごはん(50480)
カテゴリ：夕食
 ・和風のカレー丼ぶり ・白菜と油揚げの煮びたし です  どこが和風かと申しますと、作り方がカレーライスと違います。 まず、ルーは使いません。カレー粉です。 和風のだしをきかせています。 塩でなく、醤油使ってます。 とろみは、小麦粉と片栗粉でつけちゃっています。 お蕎麦屋さんで食べるカレー丼ぶりをイメージして作りました  これに、長ネギの薬味をかけて半分食べたところで、娘のアイディアで、 とろけるチーズをのせて、レンジで溶かして食べたところ、 う～ん、これもおいしいではないですか～  一つの丼ぶりで、２度美味しかった今日のカレー丼でした。 油揚げは５枚で８８円というのを買ったので、２枚を白菜との煮びたしに使い、 あとの２枚は半分に切って、卵を入れて「お袋煮」にしておきました。 明日の朝、味がしみていると思うので、朝食に。 あと１枚は、まとめて油抜きだけしておいたから、冷凍しておこうかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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