|
|
|
April 24, 2013
カテゴリ：お弁当
今日は春なのにとても寒いですね  今日の息子のお弁当     塩麹豚とタマネギの唐揚げ 豚こま肉をビニール袋にいれて塩麹を揉み込んでおいたものにタマネギ、卵、片栗粉を混ぜて一口大にして油で揚げる。 ピーマンの焼き浸しインゲンのおかか醤油プチトマト甘い卵焼き今日は冷蔵庫にあまり野菜がなくてピンチ  冷凍のインゲンで乗り切りました   昨日のお弁当（娘）  焼き肉牛肉を焼いて、ヨシダソースと醤油で甘辛に味付け。 小松菜と油揚げの煮浸し前夜に作っておき、当日もう一度火を通してから汁気を切ってつめる。 マッシュルーム入りキッシュマッシュルーム、タマネギ、チーズを具にしてこれも前日焼いたもの。 水球部に入った息子は朝もお肉系が食べたい  でも、ベーコンとかウインナーって添加物が多くて、毎日食べさせるにはなんか心配・・・ で考えたうちの朝ご飯用塩味付き豚バラ肉。 豚バラ肉に、塩こしょうや、クレイジーソルトをふって、キッチンペーパの間に挟んで2日くらい冷蔵庫で置いて、水分が抜けてうまみが凝縮したものを、一回分ずつラップにくるんで冷凍します。   前日の夜に一回分ずつ冷蔵庫へ移しておけば、翌朝焼くだけです。 かりっと焼いて、 スクランブルエッグとちょっとした野菜を添えて朝ご飯です お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
April 24, 2013 03:53:41 PM
コメント(0) | コメントを書く
[お弁当] カテゴリの最新記事
|
|
