Yoshirinのおいしい日記

私は料理番組が好き。

特に海外の料理番組が大好き。

時々見るヨークシャープティングが作ってみたくて、

今日はポットローストにしました。

本場イギリスでは、

ローストビーフにヨークシャープティングって組み合わせみたいだけれど、

うちの家族はローストビーフがあまり好きでないので…

生の部分があるお肉より、

煮込んだお肉の方がうけるんですよ(^◇^;)


ヨークシャープティングは、

とても簡単で、

卵と牛乳と小麦粉を同量ずつ混ぜ焼くだけ。

んんん…？

この感じ、これって、

少し前にハマってたポップオーバーと同じじゃーん。


今日はルクルーゼのスキレットを使って、

途中からオーブンで焼き上げました。

オーブンに入れられるところも、

このルクルーゼスキレットの魅力( ´ ▽ ` )ﾉ


うーん、良い香り（≧∇≦）

お菓子のような、そう！シュー皮のような香り♪

スキレットはしっかり温めて、オリーブオイルをひけば、

全く焦付かず、するんと取れます。







で、3時間煮込んだポットロースト、マッシュポテトのおともに…

向こう側に見えるのは、

大根。

なんとなくいれてみた(^.^)

和風な感じのポットロースト(^.^)






ストウブ鍋で煮たお肉はすっごく柔らかくて、

ヨークシャープティングも子供達も気に入ったようでした。




めずらしく家族4人が揃った晩御飯でした

(*^_^*)




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