新着記事一覧 | Yoshirinのおいしい日記

イカのトマトパスタ〜簡単だよ

みんながお休みの日のお昼ごはんは、簡単パスタ。ニンニクをオリーブオイルで炒めて、イカを入れて、さらに炒めて、お酒をジュッ！トマト缶を投入して塩胡椒で少しだけ煮る。そこに茹でたパスタを入れてあえれば出来上がり〜。パルミジャーノレジャーノをおろしながらふりかけて、さらにシソをトッピング。簡単パスタ。私は、コンソメとかだしの素を入れるよりも、塩胡椒だけのソースが断然好き。ルクルーゼ鍋ビュッフェキャセロール 26cm チェリーレッド 2532-26-06 【日本正規販売品】

October 7, 2018

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親友のことー9ー夢のパスポート

はじめて二人で行ったディズニーシーで思い切り楽しんだ私たちは、その数日後まで楽しい気持ちが続いて、なんと、二人で年間パスポートを購入することにした。自分がまさか人生に一度でもディズニーシーの年間パスポートを買うとは思っていなかった。でも…勢いっていうか… 今思うと、私たちは一年後まで彼女が生きているという夢を買ったんだと思う。パスポート用の写真を撮ってパスポートを受けとった時の彼女の嬉しそうな顔が忘れられない。パスポートがあればアトラクションひとつ楽しんで、あとはランチして帰ってもいい。体力的に１日に何個もアトラクションをまわるより、その方が楽。パスポートを買った日、せっかく舞浜まで来たので、買ったばかりのパスポートでシーでランチしよ♪と彼女は言った。その日の彼女はすごく可愛くて、写真をたくさん撮った。私たち、いつでも来られるんだね！ハイテンションで、写真に写る二人。一年かけて、すべての食べ物屋さんとアトラクションをまわろうね！必ず一年後も二人で楽しく遊んでるって信じた。

October 7, 2018

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ガパオの苗

おはようございます😃 日曜日、ホームセンターで、ガパオの苗を、ガパオライスの試食とともに販売していました。えー、ガパオの苗？？初めて見ました。タイハープのようです。挽き肉、ニンニク、唐辛子、そしてこのハーブを入れて、ナンプラーや、オイスターソースで味付け、ガパオライスです。可愛らしいハーブ💕💕🌿 １つ、我が家に連れて帰りましょう〜😄 今、キッチンカウンターの上にいます。早く、摘んで、ガパオライス作りたいな🍴💕😆

October 2, 2018

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親友のことー8ーディズニーシー

去年の春、前回少し書いたけれど、二度目の温泉旅行へ行ったあと、私は2年くらい前に彼女がディズニーランドへ行きたいと言っていたのを思い出し、ちょうど暖かくなってきた頃というのもあったし、誘ってみた。行こう行こう♪という返事。行くことが決まってからは、行くための靴や服をまた一緒に買いに出かけたり、ランドか、シーかどちらへ行くかや、どのアトラクションへ行こうかとか、二人でそれはもう楽しみにした。彼女は通院して、治療や検査を続けていたけれど、そのあいだ間に楽しみが入ることで、闘病一色の毎日にならなくて済むと言っていた。私も彼女の嬉しそうな顔を見るのが嬉しかった。この頃、去年のゴールデンウイークの頃だが、彼女にメールをすると、いつも体調は良好ですと返ってきていた。そして、私たちは、ディズニーシーの方へ行った。楽しくて、夢のようで、周りの人も皆楽しんでて、本当に夢の国だね〜と、私たちもディズニーマジックにかかった。身体に負担のないように、ショーを中心にまわった。私たちはまるで高校生のように、アイスを食べながら歩いたり、変顔して写真を撮ったりした。そして、おっきなダッフィーとシェリーメイのぬいぐるみポーチをお揃いで買ってカバンにつけた。家に帰ったら子供達は、これをみてどんな反応するかしら？私たちはクスクス笑いながら話した。あまり疲れないように、欲張らずに回ったので、とても見きれるものではなく、帰り際に彼女はまたすぐ来ようよ、ととても名残惜しそうだった。私たちのダッフィーとシェリーメイ↓

February 27, 2018

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レーズン酵母パン

久しぶりにレーズンで起こした酵母で、元種を作り、パンを焼きました〜💕💕 レーズン酵母は、ほぼ失敗なしで美味しいパンが焼けます。朝、シチューとともにいただきました☺️ 酵母液をそのままストレートで使うと、酵母の風味豊かなパンができます✨✨ でも、やはり元種を作った方が、膨らみはいいです。今回は、元種を使ったパンです💕💕 富澤商店さんのレーズン使ってます。 TOMIZ　cuoca　（富澤商店　クオカ）　有機レーズン / 250g 私が使ってるのはこれ、1キロ入り↓ TOMIZ　cuoca　（富澤商店　クオカ）　レーズン（カリフォルニア）/1kg （オイルコート無しノンオイル）この本はよく参考にさせていただいています↓ 酵母の起こし方から載っています。天然酵母の食事パンスープ・チーズ・おかずに合う [ 佐原文枝 ]

February 24, 2018

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オートミールクッキー🌸

今日は雪も降って寒いから、クッキーを焼きましょう〜。今日は食物繊維が豊富なオートミールをたっぷり使った、オートミールクッキー😉 かぼちゃの種も入れました。クッキーの焼ける甘い匂いに癒されます〜ザックザックしてて、美味しい(≧∀≦)

February 22, 2018

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親友のことー7ー雪

今日は朝から雪が降っています。 Sさんと出会った日のこと。入院している病院の廊下の大きな窓から、雪景色を眺めていた彼女に後ろから声をかけたのが始まり。毎日、彼女のことを思い出し、悲しくなる。会いたい。彼女とショッピングに行って選んでもらった服、靴、家の中にも彼女との思い出がたくさん。こんなに悲しい思いをするなら、出会わなかった方が良かったの？仲良くならない方が良かったの？自分に問いかける。いや、そんなことない。そんなこと言ってたら、どうせ死ぬなら産まれてこない方がいいのか、とか、そういうことになる。人生は、神様が与えてくれた最高のプレゼントなのに。考えたくないことだけど、産まれたら必ず死ぬ。出会ったら、必ず別れがくる。限られた時間のなかで、どのくらい楽しめるか、どのくらい明るく命の火を燃やせるか、結局、そういうことなのかな。一緒に楽しんで、笑って、感動して、怒って、泣いて… 彼女が亡くなる三ヶ月前にも、私たちは箱根へ2回目の旅行へ行った。夕食の時、もう一度一緒に旅行ができると思わなかったって、急に彼女が泣き出して、一緒に泣いたね。こんなに早くお別れがくるとは思っていなかったから、また、来られるよ、また来ようね、と、彼女の背中をさすった。人は一人じゃ生きていけない。寄り添いあって生きているんだね。私も経験があるけれど、寄り添ってもらえるってすごく力になる。一人じゃ倒れそうな時、寄り添ってくれる人がいれば、立っていられる。私は非力だけど、最期まで寄り添うことができて、後悔してない。ちょっと暗い内容になってしまいました。時々、すごーく悲しくなってしまいますが、多分、今、彼女とのお別れから立ち直っている最中なんだと思います。

February 22, 2018

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金柑酵母のカンパーニュ

今日も家の中はパンの焼ける香りでいっぱいです (о´∀`о) 大好きな〜しあわせな〜香り♪ 最近、お友達からパン作りを教えてほしいと言われて、一緒に楽しんでます。今日はそのお友達のMちゃんが金柑を摘んで起こしてくれた酵母でカンパーニュを焼きました。良い酵母が育ったようで、膨らみもGOOD。食べるのが楽しみです ╰(*´︶`*)╯♡

February 20, 2018

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親友のことーその6ー温泉旅行

去年の今頃までは、彼女とメール交換をしたり、割と頻繁に出掛けていた。だいたい、私の家よりの大型ショッピングモールや、彼女の家よりのデパートで、ランチしたり、ショッピングを楽しんだ。なによりもおしゃべりは楽しかった。彼女と話しているといくらでも話せて、時間も忘れるくらいだった。 4年くらいさかのぼって、確か彼女に転移が見つかる直前、私たち、両胸全摘しちゃって、ガッカリね、もう温泉入れないの？という話になり、彼女が部屋に温泉が付いている旅館に泊まろうと言い出して、勢いで箱根旅行へ行った。お弁当を買って、ロマンスカーに乗り、部屋の温泉を思いっきり楽しんだ。ロープウェイにものったし、船にも乗った。夜、部屋の冷蔵庫にサービスでビールが用意してあった。飲んじゃおうか…？彼女は、一口飲んで、んーーー！うまい！！と言った。病気になって、初めて飲んだビールらしい。そして多分、これが最後のビールになった。とっても楽しい旅行だった。ますます私たちは仲良しになった。私の携帯電話には、彼女の写真がたくさんある。ロマンスカーをバックに、手をつないでにっこりしている二人の写真もある。楽しかったね。

February 16, 2018

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治りそうな予感💕

今日はお天気も良く気持ちがいいです。喉の痛みもとれてきました。 (*^▽^*) お昼ご飯は、家にあった適当なおかずと、バナナチョコクルミパン🍞 パンは適当にホームベーカリーに放り込んでイーストで焼いたもの。表面を焼いて、サクッと食べましょう。豚肉のマリネは、一昨日かな、朝イチでやってたものを真似して作ってみました😃 確かスペインの常備菜です。ほんのりお酢がきいててめっちゃ私好み😍 今日はお布団を冬の暖かいものに変えようと思います。寒かったのよね…最近(^-^;

October 26, 2017

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扁桃炎にはニンニクが…

いいらしいです。ニンニクが。今日のお昼ご飯は、ニンニクと、卵と、ネギたっぷり入れて、チャーハンにしました。市販薬の、ハレナースという薬を友達に教えてもらい、飲んでみたら、喉の痛みがおさまってきました😄 今度は再発させないでしっかり治そう！💪 【第3類医薬品】【ポイント2倍】　【特売】　小林製薬　ハレナース　(9包)　顆粒　のどの痛み　ツルハドラッグ今回、はじめに溶連菌の検査で陰性だったので、極力身体を休めることと、栄養のある食事をとることと、睡眠をたっぷりとることで完治を目指してます。溶連菌が出てしまうと、しばらく抗生物質を飲まねばなりません。うがいも1日何度もしてます。携帯用コロロうがい薬　20ml　【業務用】【うがい】

October 24, 2017

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扁桃炎(＞＜)

ここのところ体調を崩してました。幼い頃から扁桃腺肥大の私は、根を詰めたり、疲れたりすると扁桃炎になって、高熱が出ます。大人になっても変わらず、、、一度なると、内科で処方された薬、だいたい5日分を飲み終えると、また寒気とともに喉が腫れて熱がでる。しつこい。今回も、まず高熱がでて、扁桃腺に膿がたくさん付いて、内科に行って、薬5日分を飲みきって、少し良くなって、また熱が出て、 3日間寝込んで、少し良くなって、外出したら、また夜から熱が出て、また寝込んで… と、1ヶ月で3回も熱が出て、喉はずっと痛くて… (＞＜) 扁桃炎は大変だ。夏の疲れが出たのかな。大好きだった友達が入院して、何度も病院いって、何度もたくさん泣いて、でも私の願いと反比例するように、彼女の容体は急な坂道を転がり落ちるように悪くなっていって、願いも叶わず亡くなってしまい、冷たくなった彼女と対面して、涙が枯れるほど泣いて、葬儀ではお化粧してあげて、見送って、お骨を拾って…って、信じられない展開で、二週間前まで一緒にご飯食べてたのに…。そんな夏を過ごして、私の心もダメージ受けて、心身を少し休ませて欲しいっていう、自分の身体からのメッセージなのかもしれないな。少しのんびりしよう。

October 23, 2017

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花咲きガニ

こんばんは。大学に入って運転免許を取った息子。これまた免許取り立ての友達二人を誘って、レンタカーを借りて、北海道旅行へ。北海道から送ってくれたお土産。花咲きガニと、富良野メロン🍈 はじめて見る花咲きガニ。真っ赤で、トゲトゲしてて、ビックリ😄✨ 息子は携帯電話を持たない主義なので、行ってる間はどこで何をしてるやら、生存確認もできません。どうしているかな？と考えてる時に、ピンポーン。ん？メロン？誰から？…あれ？息子じゃん！生存確認、できました😆 次の日はカニが🦀😄 そして、台風が来てて心配したけど、夫と娘と、カニ美味しいね〜と食べていたら、息子、無事に帰って来ました。楽しかったみたいです。若いな〜。はじめて食べた花咲きガニ、身がバッチリ詰まってて、味も濃くて、とっても美味しかった〜〜😊✨ ありがとうね😉✨

September 17, 2017

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親友のことーその5ー転移

彼女は、そうだねーと私に同意してくれた。それから彼女が亡くなるまでずっと、時々落ち込んでしまうこともあったけれど、ー幸せな毎日を送るという目標はぶれずにずっと心がけたと思う。その後も何度もメールのやり取りや、ランチをした。抗がん剤中に食欲不振になったり、味覚障害になった私たちは、ー美味しく食べられるって本当に幸せだね〜 (*´∀`)♪ と、言いながら、食べられる幸せを何度も一緒に確認しながら美味しいものを食べた。ー味分かる？ーだいぶ分かるようになったよ！ー味がするって幸せだよね〜(*´∀`)♪ それから術後約2年で彼女がずっと恐れていたことが起きた。脳転移ー。さらに間も無くして肝臓に転移が見つかった。脳転移に対する放射線の治療、全脳照射をして、せっかく生えてきた彼女の髪はまたなくなってしまった。悲しかった。そしてまもなく肝臓の転移のメールを受け取った時は、泣いてしまった。彼女は私に肝臓転移を打ち明けるか悩んだという。私を心配させたり、負担をかけてしまったりするのではないかと心配したんだと思う。でも、なんでも言ってくれた方がいいと私は返信した。

September 15, 2017

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余ったスイートチリソースでアジアンなお昼ご飯

スイートチリソースって、生春巻きをつけたくて買うけれど、いつまでも冷蔵庫に残ってしまいます🙄 スイートチリソースは、鶏肉の味付けによく合う気がします。胸肉を１センチ角に切って、ナンプラーで下味をつけて、野菜と焼いて〜、スイートチリソースをジャー。お醤油と、オイスターソースで味をプラスして、ご飯の上に乗せて、温泉卵も乗せて、いただきます♪

September 7, 2017

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親友のことーその4ー絶望のどん底で

彼女は絶望していた。病理検査結果の説明を受けた時、再発のリスクがかなり高いことをきかされたからだ。ー高リスクだって。何度もなんども私に言っていた。因みに私は中リスクだったが、かなり凹んだ。ー5年後はもう私はいない可能性が高い… そうも言っていた。誤診した医者に対して私が憤りの感情を表すと、ー病院変えなかった自分が悪いんだから…。と言って、なんでも自分のせいにしてしまう彼女。治療中、私は急にひどく落ち込んでしまうことがあった。そこから這い上がるため、少しでも上向きになれる材料を探すため、いろいろな本を読んだ。ネットも使い、本の検索や、注文をした。近くに図書館があるので、そちらの方もネット検索や本の予約ができるのでずいぶん活用した。主にがんの本や自己啓発の本。そこで、上向きになれる材料を見つけては、メモに書き取り、実践し、そして彼女にも伝えた。彼女はいつも目を輝かせて私の話をきいてくれた。ー再発の可能性が高い。ーあと数年でがんで死ぬ。彼女の頭はほぼその二つに支配されているように見えた。でも、もしも、そうだとしても、今、元気でこうしておしゃべりしたり、お茶したりできるなら、ずっとそのことばかり考えて欲しくなかった。ある日、彼女がまた私の治療に付き合ってくれて、いつものようにまたおしゃべりしながら一緒に会計を待ってくれている時、私がいろいろな本を読む中で、自ずと固まった決心を伝えた。私たち、身体はがんになってしまったけれど、心までがんに支配されないようにしようよ！心は自分でコントロールして、日々小さな幸せを見つけて、生きよう。ここで治療が受けられることも幸せだし、今日、会えて、おしゃべりできたことも幸せ。せっかく神様からプレゼントされた人生、もしももしも、多くの人たちよりも寿命が少し短いとしたなら、余計に毎日楽しく幸せに過ごさなくちゃもったいない。同じ1日なら、悲しみにくれて死ぬことを恐れて終わる1日よりも、楽しい1日を過ごそうよ。

August 26, 2017

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親友のことーその3ー何年も誤診されつづけた乳がん

いろいろな話をする中で、いつどのように乳がんとわかったか？の話は割と付き合いの浅い段階で出てくる。それは、相手が彼女じゃなくても、たいていのがん友とはそういう話になる。前にもこのブログに書いたけれども、彼女は毎年乳がん検診を受けていた。そして毎年、同じ病院で、ここにしこりがあるんですけれども… と彼女が言うと、あー、これは線維腺腫です。と言われたとそう。細胞診などはしなかったそうだ。もう、思い出すたびに怒りを覚える。線維腺腫？？細胞の検査もしないでなぜ白って言い切れるの！？でも、患者は、がんではなかった、と言う先生の言葉を信じたいものだ。だから、彼女も先生の言葉を信じ何年も乳がんを放置してしまったことになる。もしも、細胞の検査をしてくれていたら…。もしも、その先生が自分で自信がなかったら、せめて他の乳腺専門の先生に紹介状を書いてくれていたら…。彼女はもっと長く人生を楽しめたのではないだろうか…。毎年乳がん検診を受けて、毎年誤診され続け、数年が経ち、彼女は脇の下にまでしびれを感じた。これは何かおかしい。初めて、検診する病院を変えてみた。すぐに乳がんだと分かった。がんセンターを紹介された。両胸全摘、リンパ節郭清。何年も放置されたシコリは8センチにまで大きくなり、手術で取ったリンパ節のすべてにがんの転移が見つかった。

August 25, 2017

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親友のことーその2

次の日、手術は無事に終わった。けれど、術後の吐き気がひどく、夜中まで全く眠れないほど具合が悪かった。何度も吐いて、横になると起き上がるまでに戻してしまうから、座ったままでいて、吐き気どめのお薬を点滴で入れてもらって、ようやく吐き気が治まってきた。と、おもったら、激しい尿意でお腹がパンパン！ナースコールで、トイレに行きたいと言うと、導尿してるから、トイレに行っても出ませんよ。と。でもすごく行きたいんです！って訴えたら、管がねじれてて尿が排出されてなかった。あれは苦しかったなー😰 久々に思い出してしまった😓 で、辛さが治まってきた数日後、無事終わりました〜ってメールを彼女の携帯に送り、メールでのやり取りが始まった。お互いに術後に抗がん剤治療することは、薄々分かっていたけれど、一ヶ月後に出た病理検査の結果で、はっきりと決まった。一番初めにやるものは二人ともFEC。これは同じで、あとは違う抗がん剤だった。抗がん剤、始まるねー(>_

August 24, 2017

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親友のことーその1

久しぶりの更新です。先月、親友のSさんが亡くなった。毎日毎日、思い出すSさんのこと。たくさんの思い出。顔。声。もう会えないことが、悲しくてたまらないよ。気持ちを整理するため、書いておきたいと思う。長くなるので、何回かに分けて書こうと思います。 Sさんのことは、このブログにも何回か書いたことがある。私の、2回目の乳がんの手術のために入院している時に出会った。がんセンターの廊下で、術後のドレーンを両側にかけて窓の外の富士山を眺めている彼女を見て、私は声をかけずにいられなかった。「乳がんですか？私もです。もしかして両側ですか？私もなんです…。」私が思い切って声をかけると、彼女は、ぱあっとした笑顔で返してくれて、良かったらお話もっとしましょうと、一階のスタバへ行き、はじめてのお茶をした。彼女は、私より7歳上だったけれど、かわいらしい笑顔で、はじめは私と同い年かな？と、思った。あっという間に意気投合して、いくら話しても時間が足りないくらいだったけれど、私は次の日の手術のための検査やらなんやらであまり時間がなかった。夜、病室に帰ってくると、私のベッドのテーブルの上に、彼女からのメモが置いてあった。名前、メールアドレス、年齢、そして、出会いに感謝！って書いてあった。手術のことでドキドキだったけれど、このメモを見て、なんだか嬉しかった。翌日、私は朝から手術だけれど、彼女は、退院。もう会えないかなと思い、メモを残してくれたんだと思う。ーこれが彼女との出会い。

August 24, 2017

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冬の野菜は甘いな♪

冬の野菜って、甘くて大好きです。シンプルに、蒸して、インゲンと人参を巻いたケチャップ味の肉巻きに、添えました^_^

February 6, 2017

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冬でも焼ける

今日は寒波の影響で、お天気はいいのだけれど寒いです。オーブンレンジが壊れてから、ずっと自然に発酵させてパンを焼いて来ました。暖かい季節は放っておいても発酵するけれど、冬はどうかな？と、心配でしたが… 焼けています❗️ 発酵に時間はかかるけれど、様子を見ながらじっくり待ってあげれば大丈夫👌 ちゃんと美味しいパンができています。ゆっくり発酵させることで、より味わい深い、むっちりとした食感のパンができている気がします。今日は、ノアレザン。このまましばらく、オーブンレンジ、買わなくていいかな〜〜？オスターのコンベクションオーブンが我が家では大活躍😉💕 オスタートースターオーブン TSSTTVDFL1Oster 6-Slice Digital Toaster Ovenターボ機能搭載コンベクションオーブン【smtb-ms】0580783

January 24, 2017

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左乳がんから5年、右乳がんから10年経ちました

タイトル通り、右乳がんから10年、左乳がんから5年経ちました。私は、元気です。今、この10年の中で、一番元気に普通に過ごしています。体力も少しずつついてきています。そして… なんと！今年一月一日から、無治療にはいりました。がんセンターも今まで3ヶ月毎に行っていましたが、なんと！次回は一年後です。素直に嬉しいです。この日を信じて頑張りました。胸をなくさなければならなかったり、辛い辛い辛い抗がん剤治療にもう無理だと思ったり、髪が抜け落ち坊主になったり、心がぼきぼきになんども折れたけれど、今は幸せです。生かされていることに、そして、支えて下さったすべての方に、感謝の気持ちでいっぱいです。この先、なにがあるかわからないけれど、何か起きたら、その時に向き合えばいい。今は、身体に気をつけながら、普通に楽しく、毎日を過ごそうと思います。今日は寒いので、お昼ご飯はネギをたっぷりいれた鍋焼きうどんにしました。ぽっかぽかです(o^^o)

January 11, 2017

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ぶり大根の晩御飯

寒くなってきましたね。今日は久しぶりにぶり大根にしました。わかめとじゃこときゅうりの酢の物。それから、ベイクドポテトを作りました。

November 29, 2016

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今日のお昼ごはん

昨日の晩御飯はキムチ鍋でした。少しだけ私の昼ごはん用に残しておいて、茹でたほうれん草、ごはん、オートミールを入れて少しにて、簡単だけど、すごーく美味しい雑炊です。お鍋のあとの、お・た・の・し・み〜 ╰(*´︶`*)╯♡ 先日、若葉マークの🔰息子の運転で、夫と3人で、高尾山へ行ってきました。なんとか登りきりましたー ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ まだ足が筋肉痛です…^_^;

November 29, 2016

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料理は人を幸せにする

はい、今日もまたまた焼きました。ホシノ天然酵母の塩バターパン。だんだんオーブンの加減がわかってきました。一時期、発酵器も欲しかったけど、そんなものなくても、時間や温度にさほどとらわれることなく、その日の気温や生地の状態を見ながら、適当に置いておけば発酵していて、ふっくら美味しいパンが食べられる。私の目指すパンて、もしかしたらこんな素朴なものなのかもしれない。 …まあ、真冬はどうかなとも思うけど…(^^;) もしかしたらできるかも…。挑戦だ！\( ˆoˆ )/ ところで先日、遊びに行った先輩のお宅で、ご主人が手作りの料理を振舞ってくれました。それが、もう、私感動で… 思い出すたびに幸せな気持ちになれます。料理って、人を幸せにするんだなぁ…って。 (*´∇｀*) ごちそうさまでした🍀

November 9, 2016

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前回よりうまく焼けた！

オスターのコンベクションオーブンでのパン焼き。オーブンの癖が掴めなかったけど、今日はクープがガッツリ開いて気分いいです〜 (*´∇｀*) 焼けるじゃーん、高いオーブン買わなくても… ╰(*´︶`*)╯♡ ホシノ天然酵母の、塩バターパンです。シンプルだけど、大好き💕 使っているオーブンはこれ↓ 【エントリーでP5倍 30日9：59迄】オスターターボ機能付きコンベクションオーブン TSSTTVDFL1 デジタルトースターオーブン Oster Digital Toaster Oven

October 29, 2016

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電子レンジのない生活

お久しぶりです。しばらく前に、我が家のオーブンレンジ、以前紹介した石窯ドームですね、それが壊れました。突然、中で火が上がったんです❗️ バチッ、バチッ、バチッっと3回。 3度目は火柱みたいに大きかった… こわかったよー(＞＜) で、電気屋に修理の相談に行ったら、修理の代金、3万円越えます、と。どうしよう…高い(＞＜) ということで、処分。新しいの買いましょうと、その時は思ったんだけれど、これというのが見つからない。パンを焼くから、高温まで上がらないとだめだし… それなら、ガスオーブンが欲しいよ、とか、考えてるうちに、 1ヶ月、2ヶ月…半年、、、と、経ち、すっかり電子レンジのない生活に慣れてしまいました。で、今、コストコで買ったオスターのコンベクションオーブン１つです。それは、オーブントースターの代わりだったんだけれど、庫内が割と広いし、230度まで上がるから、クッキーボタンとか、ピザボタンとかあって、ローストチキンだって焼けるんです。でもさすがにパンは少しハードルが高くて、発酵モードないし、なかなか焼かずにいたけれど、天然酵母なら、発酵温度もそんなに気にせず焼けるのではと、試行錯誤を、繰り返してます♪（ｖ＾＿＾）ｖ電子レンジないと、家の中静かだし❗️ あの音嫌いだったのよね。温めてるときの音。今は、冷やご飯も鍋で温めるし、冷めた魚はオーブンで温めてます。あとは小さな可愛いお鍋買いました。一人分のスープなど温めてそのままだせます。私の子供の頃は、電子レンジなんてなかったんですもの。ダンスクの小鍋↓ とーっても可愛くてお気に入り💕 ■ショップチャンネルで放送■ DANSK ダンスクソースパン　SAUCEPAN 片手鍋　13cm　チリレッドホワイトティールイエロー　ホーローウェアデンマーク/通販/SHOP CHANNEL/バター/みるく/スープ/フォンデュ/離乳食/ギフト/贈り物/喜ばれる/バターウォーマーで、今日焼いたパン↓ 焼き色がね〜〜、なかなか難しいな。

October 26, 2016

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ブロッコリー、わけぎ、ひじき、鮭の春色パスタ

今日のお昼ごはんです。ナンプラーとみりんで味付けたひじきが残っていたので、ブロッコリー、わけぎ、塩麹きのこと一緒にパスタにしました☺️ 上からほぐし鮭をかけて、春色のパスタ、完成です🎵

March 19, 2016

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桜のかたちのクッキー🌸

息子の受験が終わりました。無事、希望の大学への進学がきまり、ほっとしました🌸学部は違うけれど、この春卒業する娘と同じ大学です😊嬉しくて、桜のかたちのクッキーを焼きました。

March 15, 2016

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頑張れ受験生❗️

今日はセンター試験第1日目。我が家の受験生も、受けてきました。受験と言っても、親のできることって、ごはん作ることくらい。今日は、受験生の息子の応援メニュー。ステーキよ😄💪 明日も頑張れ〜〜❗️

January 16, 2016

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今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします(*^_^*) ここ2年、お正月に熱を出し、実家へ行ったりできなかった私。今年は絶対絶対熱を出さない楽しいお正月にするんだー‼️と、年末から体調管理に気をつけて、今年は夫と私の両方の実家は行くことができました＼(^o^)／ …その後、数日間寝込んでしまいましたが…f^_^;) それは良しとしよう。ところで昨日、家にヤモリがいました。可愛いなぁ〜〜(*^_^*) なんか癒される〜〜昨日はこの冬はじめてカキフライを作りました。コストコで買った牡蠣は、大きかった❗️ カキフライ、ジューシーで美味しかったなぁ (*^o^*)

January 10, 2016

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今日のランチ

今日は通院日でした。病院の隣にできた定食屋さんで、病院で知り合った仲良しSさんとランチしました。鯖の味噌煮定食↓ いっぱいおしゃべりして楽しかった(*^^*) 鯖の味噌煮って、いつもいろんな作り方を試しているけれど、なかなか納得のいくものが作れません… 鯖の味噌煮が上手に作れるようになりたいな😄✨✨

December 16, 2015

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残ったバゲットで超簡単フライパンラスク2種

バゲット、日曜日にコストコで2本入りのを買ったものが余っていて、コチコチになってきていたので、ラスクにしました。超簡単❗️フライパンで作っちゃいます😁👍 フライパンにバターを溶かし、切ったバゲットを焼いていき、最後にグラニュー糖をふりかけるだけ✨ もう一種類は、同じようにバターとオリーブオイル半々ずつで焼いたバゲットに、切ったニンニクの切り口を一枚ずつこすりつけていくだけ✨ 簡単だー。簡単すぎる♪( ´▽｀) でもね、キッチンはとってもいい香りに包まれます。バターとお砂糖の香り… それからガーリックの香り… うーん、この香りが幸せな気分になるから、おやつ作りは楽しい。

December 15, 2015

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娘の好きなイチゴのケーキ

もうすぐ娘の誕生日なので、毎年恒例、ケーキを作りました。このケーキ、小さい頃から毎年、娘の誕生日に焼いています。今年も無事焼けました〜ｖ（＾＿＾ｖ）♪

December 14, 2015

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今日の朝ごはん

おはようございます(^o^)/ 今日は超簡単なイタリアンな朝食です。何年か前にみた、海外の料理番組でやってたもののアレンジ♪ 耐熱皿にオリーブオイル、ニンニクみじん切り、トマト、バルサミコ酢、ハーブソルト、チーズ、バゲットを順に重ね、最後にパンの上からオリーブオイルをスプレーして、オーブンで焼き色がつくまで焼くだけ✨✨ 焼き時間を入れない準備は3分程でできる簡単な朝食でした。バゲットは一番上に乗せることでカリッと焼き上がりますが、しっとり焼きたい場合は、一番下に置くといいですね😉👍

December 9, 2015

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最近はまっている自力整体

お久しぶりです(^o^)/ しばらく更新しない間に寒くなってしまいました。その間、北斗さんが乳がんを公表し、片胸を全摘し、抗がん剤を始め、頭を丸め…と、一つ一つ話題になり… なんだか、その度に辛かった思いがフラッシュバックしてしまい、気分が↘️↘️↘️ もう本当に気分が滅入ってしまいました… それはさておき、最近、自力整体にはまっています (^-^) 寒くなって肩こりがひどくなってしまい、どうしたものかなぁ〜と考えていた時に見つけたDVD付きの本⤵︎ DVDで覚える自力整体スッキリ・スリムきれいで健康な体になる足腰、ひざの痛みが消える!肩こりや便秘、むくみ、冷え性が治る! どんなものかな〜？と買ってみて、やってみたら、なんか調子がいいぞ😄❗️ まず肩こりがなくなって、それから腕の付け根周りが手術をしてから浮腫んでいたものがすっきりしてきて、びっくりポン❗️ 特に左の脇の下やその下、さらに背中が浮腫んでいました。その浮腫みはもう仕方がないものだと思っていたので、なんというか、脇の下あたりに久々の爽快感を感じ、嬉しいです (^○^) 体操のように疲れるものではないので、少々時間はとりますが、整体に通ってると思えば何てことはないので、このまま続けてみたいと思います ♪( ´▽｀)

December 8, 2015

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ガラスの器

ここ数年、夏になるたびに、ガラスの器が欲しいなぁ〜と考えておりました。今年、ようやく買いました。食器が大好きな上に、収納スペースがない我が家では、買いたいと思っても、場所を確保するまでは買えません^_^; 今日は、ゴーヤとサルサの冷製パスタをのせてみました。ゴーヤは塩もみしてから、鰹節、醤油、ごまで和えてあります。ゆでて流水で冷やしたパスタに、オリーブオイル、サルサ、味をつけたゴーヤ、みょうがで、サラダ仕立て。さっぱりツルッといただけました。 Nachtmann ナハトマンダンシングスターボサノバ 78635 サラダプレート 23cm 2枚入ペア【RCP】このお皿、重ねたときに薄く重なり収納場所をあまりとらないのが、嬉しい誤算でした (^-^)

August 7, 2015

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青春だなぁ。。。

本当に毎日毎日暑いですねー。暑いと頭痛が頻繁に起きて、ロキソニンが手放せません…。息子の高校最後の大会も、とっても良い思い出ができました。直前の怪我でハラハラしたけど、出られて良かった。みんなみんなかっこよかった❗️ *\(^o^)/* 楽しませてくれてありがとう❗️❗️ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

August 7, 2015

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がんばれ！

息子が、高校入った時から頑張ってきた部活。水球の関東大会が明日から始まります。これで、水球も終わり…。心がそわそわしています。本当にこれで終わりかぁと思うとさみしいな。たくさん楽しませてもらいました。でも…最後にもやっぱりやってくれました。また、大会直前の怪我💧 一週間ほど前、足の親指のあたりをパックリ切ってしまい、何針か縫いました~_~; そして昨日抜糸の時見てみると、なんと傷が膿んでいたそうで…(｡-_-｡) 抗生物質飲み始めました。傷がつく前から、プールに入ってるんだもの。ばい菌も入るわよ…（−＿−；）試合は、防水テープで覆って出るらしい。まあ、痛いだろうけど、悔いのないように、がんばれ！！

July 23, 2015

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タジンのお昼ご飯

こんにちは。また、気管支炎になってしまい、強烈な喉の痛み→熱→咳と2週間ほど大変でした…(>_

July 17, 2015

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今日のお昼ご飯

今日は炒り玄米パンをまた焼いてみました。今日のお昼ご飯は、サラダとパン。お弁当の残りの唐揚げとサラダ挟んで食べました。炒り玄米パンは玄米がもっと歯に当たるかと思ったけれど、そうでもない。長い発酵の間に、水分吸って、高温で焼き上げるからかなぁ。そろそろりんご酵母の元種、終わりかな〜と思いつつ、また、水と粉を足して様子見てます(^_^)v

June 25, 2015

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炒り玄米パンでピザトースト

おはようございます♪ 今日はなんだかさむ〜い。今日の朝ごはん。先日焼いたパンを薄切りにし、オイル漬けのドライトマト、チーズ、お弁当作りで半端に余ったピーマンを乗せて、トースターで焼くだけ。それと、煮豆入りの豆乳ケフィアヨーグルト、グレープフルーツ、紅茶。豆乳ヨーグルトは、楽しく続けていますよ(^_^)v 【ケフィア倶楽部】スーパーケフィアヨーグルト　はじめて手作りセット　たね菌20本付きでお買い得　チーズクッカーまで付き♪　ギフト　健康食品 ★ 【送料無料】ケフィア倶楽部　発酵豆乳ソイケフィ（Soykefy）たね菌 10包袋 ★※メール便：代引きは送料負担

June 19, 2015

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炒り玄米パン

炒り玄米を入れたパンを焼いてみました。半年前から使っているりんご酵母です。もう、元の酵母は無くなって、元種に粉と水を足して発酵させて使っているのです。そろそろ終わりかな〜？と、思って焼いたけど、ふっくらいい香りのパンが、思いがけず焼けてしまった。ちとびっくりΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ元種、もう一度、発酵させてみよう〜＼(^o^)／今日のお昼ご飯は、焼きたて玄米パンと、スープジャーで作ったスープ。今日のスープは、煮干し、昆布、ポルチーニ茸、塩麹しめじ、キャベツ、大豆、ドライトマト、あと玄米も少し。なんでも入れちゃうの。大丈夫。お昼には、きっと美味しいスープになっているよｖ（＾＿＾ｖ）♪ マイブームのスープジャー↓ サーモス JBI-381-CCR クッキークリーム真空断熱フードコンテナー（0.38L） (JBI381)

June 17, 2015

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紫陽花寺

昨日、紫陽花の季節の鎌倉へ行ってきました。明月院は、平日にも関わらずとても混んでいて、ひと、ひと、ひと…(￣O￣;) ゆっくりまわることは出来ないですね。でも、まわりのお寺も、どこも紫陽花が咲いていて、空いてるお寺は良かったです。人混みはちょい苦手です(^◇^;)

June 16, 2015

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炒り玄米

こんにちは〜^_^ 常に新しいことにチャレンジしてワクワクしたいYoshirinです。きのう、大学4年の娘に、ママってなんかキャピキャピしてるよね、と言われてしまいました… キャピキャピって……(￣O￣;) いいんだか悪いんだか… 大人の落ち着きが欲しいです〜f^_^;) 今読んでる本↓ がんが自然に消えていくセルフケア [ 野本篤志 ] に玄米のことが出ていて、しばらく買っていなかった玄米をまた買いました。そして、玄米関係をネットサーフィンしていて、炒り玄米という言葉を初めて知りました。玄米を洗って炒るだけなんですが、炒っておくとそのままでも非常食になり、お水と炊けば、玄米粥になり、普通のお米と混ぜて普通に炊けば玄米入りのちょっと栄養価が高いごはんになり… きのう、炒り玄米と熱湯と梅干を、保温水筒に朝入れておいたら、昼にはすっかりお粥になっていて感激〜〜♪ お粥好きな私は、これは応用できるなと、こんなものもポチ。【送料無料】【サーモス】THERMOS真空断熱フードコンテナーホットランチJBI-381CCR クッキークリーム 380ml（スープポット/保温ジャー/保冷/ランチポット/スープマグ）今日は朝からせっせと玄米洗ってます(^-^)

June 12, 2015

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今日のお昼は野菜たっぷりヘルシー焼うどん

こんにちは(*^^*) やっと上を向いて寝ても咳きこまなくなってきましたよ…ほんとひどい風邪ひいたもんです。今日のお昼は、ルクルーゼのマルミットをつかって、野菜、高野豆腐、うどん2分の1玉を蒸し焼きにして、韓国のアサリのダシダと、ナンプラー、コショウで味付けしました。野菜を蒸し焼きにするときに塩少々をふってあります。高野豆腐は戻して絞って、ちぎって入れるだけ。これが野菜から出た汁を吸って美味しいの ♪( ´▽｀) ルクルーゼは野菜の甘みを引き出してくれて、野菜が本当に美味しくいただけるので好きです。マルミットは、底が中華鍋のように丸いので、炒め煮や炒め蒸しに便利です♪ Le Creuset ルクルーゼ LE CREUSET マルミット 18cm(ミモザ) 21074-18-471 イエローマルミット 18cm

June 5, 2015

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息子の好きなチョコレートケーキ

昨日は息子の誕生日。リクエストされていた、チョコレートケーキをつくりました。ケーキ教室に通っていた時のレシピを、ちょこっとかえて作りました。三段にカットして、ガナッシュと生クリームをあわせてホイップしたものをたっぷりはさみ、全体にもたっぷりナッペして、最後にガナッシュを全体にかけました。クーベルチュールがなかったので、コストコで買ったチョコチップで… 【2.04kgに増量】KIRKLAND　SIGNATURE　カークランドシグネチャーチョコレートチップス　2.04KG/4.5LB チョコチップコストコ COSTCO /コストコ/通販/大量/業務用/お徳用/パーティ/おやつ/お菓子/子供/スイーツ【saitama】【コストコ】【RCP】これ、思った以上に大容量で、買った直後は使いきれないと思いましたが、タッパーに入れて冷蔵庫保存して、場所はとるけど、いろいろ使いました。パンに、マフィンに、パイにケーキ。もうすぐなくなりそう。リピだな、これは。クーベルチュールは近所にも売ってないし、お値段も張るけれど、このチョコチップでも同じようにできましたよ。ケーキ作りは楽しい。まだ咳が出るけれど、ケーキ作ってたら少し元気になってきました。息子が生まれた日を思い出しながら作ったケーキ。あの日も昨日みたいに良いお天気でした(*^^*)

May 21, 2015

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ノアレザンをストウブで

しかし、昨日の夜も、寝ようとすると咳が込み上げて、寝不足ですわ〜（;￣O￣）本当にしつこいな。今日はパンを焼く日。最近、ずっと同じパンを焼き続けてます。りんご酵母の、クルミとレーズン。２次発酵からストウブのお鍋に入れて、そのまま焼成。途中で蓋を取ると、クープがパックリ。うれしい瞬間✨✨ このパン、なぜか全然飽きないの〜♪(´ε｀ )

May 19, 2015

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風邪がしつこい

もうかれこれひと月以上風邪が治らない。先日、少し良くなったかなーと思い、買い物へ行ったら、次の日からまた調子崩し、また喉と咳と熱… また病院。少しずつ炎症箇所は移動していて、今回は喉と、その下。咳がこみ上げて、嫌だな… 今年の春はずっと風邪。もうすぐ息子の誕生日だから、息子の好きなチョコレートケーキを作りたいな。

May 18, 2015

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クリームチーズが…

以前のブログ記事に書いた、かずさ燻製工房さんの、燻製オリーブオイル。写真左側ですね、今日、トマトサラダが物足りなかったので、チーズでものせようってのせて、あ、そうだ、この前買った燻製オリーブオイルをかけてみよっ❗️ って、かけてみたら… 本当にスモークチーズの味❗️❗️ 美味しい驚きでした〜(*^o^*) 今日のお昼ごはんは、サラダ、きんぴらごぼう、醤油玉ねぎのっけ厚揚げ、おかゆです。醤油玉ねぎ、玉ねぎを薄切りにして醤油に漬けておくだけですが、何かと便利です。

May 13, 2015

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