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長いマフィンの名前だなぁ（笑）
今日は、某スーパーの「いち・に・さんの市」で
冷凍食品が半額だったんで（知ってる人は知っている。笑）
冷凍ブルーベリーを買ってきました。
ずっと気になってたんだけど、なかなか手が出なかったの。
でも、おばさんたちが結構手を出していたので
私もつられて買ってしまいました。
何を作ろうか考えたら、以前１００均でマフィンカップを
買っておいたことを思い出したので
琥珀さんのレシピを参考にしてマフィンを焼いてみました。
で、画像がコチラ
うーん、真ん中ぷっくりというわけにいかなかったんだけど
味はよかったです。
冷凍のままブルーベリーを食べたら甘かったから砂糖控えめにしたんだけど
ちょっと甘さ控えめになりすぎちゃったかな。
加熱したら、ブルーベリーがいきなりすっぱくなってびっくり。
次回は、砂糖の量を普通に戻します。
でも、ブルーベリーの酸味と、クリームチーズのコクがマッチして
おいしいマフィンになりました。
今日は息子が午後イチから2時間半もお昼寝してくれたので
母、ゆっくりマフィン作れました♪
3時のおやつに間に合ったし～
息子も、喜んで食べてくれました+.(人´∀｀*).+
来月は、ブルーベリーとラズベリーを買って
ダブルベリーパウンドでも焼こうかな～
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Last updated
2005.08.01 21:15:03
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