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雨の日は、パンを焼くに限る！
と思いつつも、息子が寝てくれないと、仕込ができないので
焼きたいな～と思いながら、スリングに息子を入れて
雨の中傘をさしながら散歩していたら
私の想いが通じたのか、途中でことんと寝てくれました♪
よっしゃー！パン焼くでぇーっ！！
ってことで、仕込み開始。
前回の生地と同じにして、若干油脂を加えてみて
それから何のパンにするか考えた＜先に考えないと！
あ、あんぱんにしよう♪
と、冷蔵庫を見たら、こしあんがほとんどなくなってました（泣）
前回と同じく、ごまを入れてベーコンとチーズを入れようかと思ったら
ごまを生地に入れるのを忘れました（泣）
で、考えた末に、冷凍庫の中に眠っていた紫芋のマッシュを使って
発酵中に紫芋のあんを作って
紫芋あんぱんを作ってみました。
生地とあんが同量なので、うすーいパンの中にどっしりあんが入ってる
感じのパンになりました。
焼成温度が高かったみたいで、若干焦げ目がつきすぎたかも＾＾；
お味は、母曰く
「甘み薄い！」
だそうで。苦笑。
私は甘み薄めがいいんですが・・・
息子も食べるし。
今日も、2個くらい息子のおなかに消えました（笑）
★☆★☆★☆★
今日、両親が祖父のお見舞いに行ったんですが・・・
あまり病状がよくないようで、ショックです。
今週は忙しいので、金曜日に息子を連れて行ってこようと思います。
私の従兄弟クンへ。
みんなで、早く帰ってらっしゃい。
ＰＣのＨＤより、私が先にクラッシュしそうです（涙）
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