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2009年02月09日
テーマ：パンを焼こう！(15253)
カテゴリ：ぱん
こんばんは
実験中のぱんです～   左がいつものバンズ。右が実験したバンズ。 柔らかさ・・・実験のほうが柔らかい モチモチ感・・いつものほうがモチモチ うま味・・・・いつものほうが若干小麦粉の味が生きてるように感じます。 柔らかさだけを追求すると・・実験のほうかな？ 総合的には・・好みの問題だから・・難しいです～ で・・実験で作った・・  砂糖の入ったノ－マル食パンです～ ノ－マル食パンは・・実験の作り方のほうが、サンドウィッチ向きかな？ 微妙な差なだけに・・・決心がついてないです～ もうしばらく初心に戻って・・いろいろやってみようかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年02月09日 19時49分54秒
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