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2013.05.14
カテゴリ：グルメ（肉料理）
先日、貝塚市澤のハンバーグ＆ステーキの「ビッグボンバー」二色浜店（旧２６号線沿い）に行ってきました・・・
 まだオープンして１カ月も経っていないと思います・・・  業態とすれば、岸和田の「カウボーイ家族」とよく似ていて、ステーキ＆ハンバーグのサラダバー付きのレストランです・・・ エムグラントが今全国に、精力的に展開している「ステーキけん」と同じような業態です・・・ どちらも和牛ではなく輸入肉なので、もちろん味に関しては高級ステーキ店には敵いませんが、値段の割にまァまァといったところでしょうか・・・  このビッグボンバーの以前の店舗は、ラーメンチェーン店でした・・・ ちょうどこの旧２６号線沿い南北２，３キロは、ラーメン激戦区です・・・貝塚ラーメン銀座か・・・ホント、美味しいラーメン屋ばかり・・・  旭川ラーメン、ラーメンむさし、ガチンコらーめん道・柊、新・和歌山ラーメン ばり嗎 ・・・  厳しいですねェ・・・  エンドユーザー向けビジネスは残酷ですが、単純明快です・・・良ければ流行って儲かるし、悪ければ流行らず廃業か倒産・・・  ３年以内に結果が出ます・・・  昭和３，４０年代の子供の頃の高度成長期は、第１次２次産業の農業や工業が日本の主力産業で、第３次産業のサービス業が少なく、飲食店も少なかったです・・・  実際貝塚市内でも、中華料理店があったという記憶がありません・・・ 当然競争も少なく、我々国民の舌も肥えていなかったので、何を食べても美味しいという状況でした・・・ ところが今は、日本は様変わりして第１次２次産業が激減して、第３次産業のサービス業が主体になってしまいました・・・ 当然、サービス産業の競争が激化しています・・・ という事は、普通のモノを普通に提供していれば、競争に負けるという事です・・・ しかしグローバル競争に巻き込まれ、為替や相場に左右され、自分だけの努力ではどうにもならないという「織物業」を経験している者にとって、国内だけの競争のサービス産業は、まだまだ「ヤリようがある商売」であるかもしれません・・・ ここもポチッと押してください！ご協力お願いします！  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  大阪府 ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.09.25 17:35:18
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