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2013.08.03
カテゴリ：グルメ（和食）
先日、泉佐野市鶴原の国道２６号線沿いにある回転寿司「活魚寿司」さんに行ってきました・・・
 確か２，３年前のオープン時に行ったのですが、その時の印象が悪かったのです・・・  味もシステムも、他の１００円寿司チェーンの「猿まね」で、何の特徴もなく美味しくなかったので「二度と来るまい」と思ったほどです・・・  当時、国道を挟んで目の前にサンマルクチェーンが経営する回転寿司「函館市場」という「強敵」がありましたので、すぐ潰れるだろうと思ったほどです・・・  ところが、しばらくたって、たまに前を通ると、いつも駐車場に車が沢山止まっているじゃないですか・・・  美味しくなったのか・・・？ 何で・・・？ 経営者が代わったのか・・・方針が変わったのか・・・？ チョッと、気になっていました・・・ そして、今回懐疑心を持ちながらも店に入った訳です・・・  入ってみて、驚きました・・・ まず平日夜だというのに、１５分ほど待たされました・・・ そして席について食べると、安くて、美味しいのです・・・  店内のいけすの魚もさばいているようで、ここが他の回転寿司との差別化戦略か・・・  これで、よく流行っている理由が分りました・・・ 帰りに、道を挟んで前の回転寿司「函館市場」を見ると、看板が回転寿司「霧島」に変っているじゃないですか・・・  どうも岸和田の寿司＆鳥料理の霧島さんの経営のようですねェ・・・ 活魚さんが逆転して人気店になり、函館市場さんが撤退して、その後に霧島さんが入ったという事か・・・ ロードサイド店舗（特にこのような国道沿い）は、生活道沿いの店舗と違って地価が高い分、儲ける事が至上命令です・・・  今回はこの目と鼻の先に全国展開の強敵「スシロー」さんもありますし、非常に厳しい戦いを強いられていますねェ・・・ まァ、ダメだと判断すれば、出来るだけ早く撤退することが重要です・・・逃げるが勝ちです・・・ 今回は正に下剋上、泉佐野「回転寿司」戦争です・・・  回転寿司は、はま寿司（１００円寿司）と大起水産（ちょっと高級）を使い分けていますが、この活魚さんはその中間ゾーン（価格的に）ですので、これからはチョクチョク利用させて頂きます・・・  ここもポチッと押してください！ご協力お願いします！  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  大阪府 ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2013.08.03 09:35:45
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