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カテゴリ:テイスティング
昨日はカルチャーセンターのワイン講座でした。
仕事から帰ると、ちょうど子供たちが部屋で寝ているところでした。 電機は消してあったのですが、まだ起きているみたい? でも、元気いっぱいで起きていたら、多分走ってくる。。。 ちょっと話声が聞こえます。 「お仕事、いっぱい、いっぱい頑張っているから、まだ帰ってこない!!」 と息子が嫁に言っていました。娘は寝ているみたい。 あとから聞くと、廊下というか玄関の電気が漏れていて、長男が「電気消してきて~」と言ったそうで、嫁が「お父さんが帰ってきた時に暗かったら寂しいでしょ」と言うと 「お父さん、お仕事、いっぱいいっぱい頑張っているから、まだ帰ってこない!!」 と言ったそうです。 実は先月末から、肉体的にか精神的にかよく分かりませんが、万全でなく、いっぱいいっぱい頑張れていないです・・・ 毎日眠たくて、ランニング後のストレッチや新聞を見ていたり、夜にパソコンを触っていても、カクンと首が落ちたり、そのまま寝てしまうことも。 睡眠不足でそうなる時期もあるのですが、この体調も考えて睡眠時間は十分にとっていると思うのに。 なんだか、頑張れていなくて、頑張っている僕の周りの仕事人と比べて全然ダメだなぁとか、毎日頑張ってくれている嫁に申し訳ないなぁと思っていたのですが、昨日はすごく子供に申し訳なかったです。 よしっ!子供のためにも、いっぱいいっぱい頑張らなきゃ!! と気合を入れてもらえました!! お父さん、いっぱいいっぱい頑張るね♪♪ ←頑張れ、お父さん! シャソルネイ・デュ・スッド キュヴェ S (シラー) 先日、試飲会にて、激しい還元臭のワインがありました。還元臭は硫化水素、硫黄の臭いがするのですが、その香りとは腐ったゆで卵とか、ガス臭、おなら、糞便(うんこ)と例えられます。このワイン、思いっきりバキュームカーの臭いがしました。 でも、決してこのワインが悪いわけではありません。還元臭とはワインがボトル内で酸素と触れられない状態になることで起こる香りで、ワインが腐っているわけではありません。また、還元臭は酸化するので、グラスを強めにぐるぐると回していると、香りも改善されます。 実際、この日も香りは改善され、美味しく飲むことができました。しかし、これをビオワイン独特の香りで良いと言う人もいます。今回のようにグラスを回したりデキャンタして香りが飛ぶようなら還元臭で、本来良くない香りです。是非、空気と触れさせて正常な香りでお召し上がりください。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.10.29 10:48:10
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