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2015.05.27
カテゴリ：プライベート（家族のこと）
先日の娘の誕生日に続き、今日は妻の誕生日でした。誕生日プレゼントは妻の大好物のフォワグラ^^
 合わせるワインは、最近プレゼントワインショップで新たに扱いはじめたカリフォルニアワイン！でも、やはりソーテルヌも合わせたい・・・こんなに飲めないな。 そして、調理完了！フォワグラのソテー＾＾ソースは赤ワインソースにいちじくジャムを使って仕上げました。  うーん、赤は合うには合うのですが、やはり個人的にはフォワグラに赤は、ワインを選びます。カリフォルニアは少しアルコリックになるのではないかなと思っていましたが、予想通り。ソーテルヌは空けず^^; 別に試せば良かったなと思うのが、古酒。うーん、もう1本あけて実験しようかなぁ・・
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Last updated
2015.05.28 16:59:04
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