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 10月に県知事から賞状をいただけるという通知をいただきました。

2015-08-22 14:32:26

 実は、数年前からやりたい!!って思っていることが『私が学んできた知識や習得してきた技術を若い世代に伝えたい』ってことです。

 4年前のコンテスト入賞のときには、直後に東日本大震災もあり、これは何かしなければ!!とチャリティーセミナーをさせていただきました。

レストランサービスセミナー画像1


 今回は、県知事から賞状をいただくのとOFFICE GO SEEの11周年(本当は昨年10周年でしたかった)の感謝の気持ちとして、何かイベントできないかなぁと検討中です。
 別々にやったほうが良いのかもしれませんが、

1.同業の若い方達へ色々伝えたい
2.一般の方に、コンテストで行うようなデクパージュ(例えばチキン丸々1羽を切り分ける)の入ったフランス料理を楽しんでほしい

を同時にできないかなぁと考えています。そして、ついでで良いのでOFFICE GO SEEの10年の歴史というか、北九州で頑張っていますってことを少しだけお伝えしたいなぁ。
 
 どこかの会場を借りるか、レストランを借りるか、どんな形でやるか等々、現時点では思い付き程度なのですが、せっかく県知事からいただくのですから、これを機会として動きたいと思っています。

 そして、冒頭に書いた『私が学んできた知識や習得してきた技術を若い世代に伝えたい』を、定期的な勉強会・講習会という形にするきっかけを、このイベントで掴みたいというのが、私の内側の一番の願望なのかもしれません。





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Last updated  2015.10.28 22:02:52
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