何度かサービスマンのコンテストに挑んでいる私、全国技能グランプリとメートル・ド・セルヴィス杯という2つのサービスマン（ウェイター）のコンテストがあります。

　今年はコンテストはないのですが、メートル・ド・セルヴィス杯を行っているFFCC（フランス料理文化センター）の、サービス講習会が関東、関西で行われます。


↑2013年に受講した際の写真。動画はNGですが、写真はOKです！財産になります！！

日時：7月26日（火）10：00～16：00　（受付9：45～）
会場： ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　3階宴会場「フローラ」　
受講料：　8,500円

詳しくは、FFCCのサイトで。
http://www.ffcc.jp/event/class/service/service2016.html

　ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの総支配人檜山氏は、神戸マイスターにも認定されている私たちの偉大な先輩！とってもためになる講習をしてくださるのではないかと思います（講師が檜山さんとは限りません＾＾；）


　さてさて、実はこの檜山さんがソムリエ協会中国支部でセミナーをしてくださいます。それがなんと、FFCCのセミナーの前日7月25日（月）！！これは、泊りで行けば、月曜火曜と連続でセミナーを受けられるではないですか！！

日時：7月25日（月）14:00 〜16:00（受付13:30 〜）
会場： ホテルグランヴィア広島
受講料：　会員：無料　同伴者・一般：5,000 円
テーマ：「海外富裕層の特徴と国際儀礼の基本」～国際水準のサーヴィスの具現化～
内容：グランメゾンのサーヴィス、海外富裕層の特徴と求められる料理やワイン、サーヴィス、日本的「おもてなし」の心、フランベデザートの実演、シガーサーヴィス

詳しくは、ソムリエ協会のサイトで。
https://www.sommelier.jp/event/view/chugoku20160725_r4


　私はこの数年、セミナーを受けに京都（一度名古屋もありました）に行っていたのですが、少し近い神戸でのセミナーは初めてです。そして、前日に広島でセミナーがあるなんて、こんな機会はなかなかありません！
　これは行くべし！私は受講しようと思います！北九州のサービスマンの方々、一緒に行きませんか？宴会場やワインバーでのサービスは知っているけど、レストランのサービスに不安がある方も、私と一緒に行って、夜も飲みましょう。私でよければ、知っていることをお伝えしますし、講師の方に聞きにくい質問にも（私が分かるものに限り）お答えします！



　FFCCで優勝し、クープ・ジョルジュ・バティスト杯（サービスの世界大会）でも優勝した宮崎氏の特集のグルメジャーナルがこちら！！入手可能なうちに買っておくべし！！（以前は楽天で検索してもたくさん出ていましたが、今はこの店しか出ませんでした）


【楽天ブックスならいつでも送料無料】クープ・ジョルジュ・バティストサーヴィス世界コンクール東京大会