イタリアでモロッコごはん

本日のお持ち帰りドルチェ。






カーニヴァルの時期限定のお菓子、
スキアッチャータ　アッラ　フィオレンティーナ。


私はこの時期、コレに狂う。

あらゆる店で試して、美味しい店に通ってしまう。



オレンジの香りを効かせた素朴な軽いスポンジ生地。
クリーム無し、クリーム入りがあって
上面にはパウダーシュガーがこれでもかってくらい振ってある。



久しぶりに入った家の前のパッとしないバールで
ふと目に入った、「コレ」から目が離せなくなってしまった。


運ばれてきたてのフレッシュさと

生地の表面がサックリ、
でも中はシットリしている様子がひと目でわかったのと

なんといってもクリームの色が乳白色で
重いカスタードクリームとは一味違うだろうことが
容易に予想されたこと。



「これ、美味しそうね～。」
バールのお姉ちゃんに聞いてみると

「Eccezionaleよぉ～☆（ズバ抜けた美味しさよぉ～）」
ですって。


ぬぬぬぬぬ


「でも、今お腹一杯なのよぉ～。」

昼のスパゲッティ　アル　ラグーがまだ胃を占領していて...。


しかし、どうにもあきらめきれずに
図書館の帰り道、閉店間際のバールに滑り込みゲット。








夕食後のお楽しみ☆
やっとひと口いただくと...


私好みの、オレンジ香控えめで生地はサックリシットリ
クリームもミルキーなお味で、素朴極まりない
なんともイタリアっぽい美味しさ☆


ハァ～。

家に近すぎるし、これは通ってしまうこと間違いなし。


カーニヴァルのお菓子は他に
チェンチとフリッテッレがあるけれど

どちらも揚げ菓子なので、
食べている手が止まらなくなり危険度大なので
やっぱりスキアッチャータがホッとする美味しさで好き。



観光客の方が行きやすいところでは
ミケランジェロ広場のピッツェリア脇の
パニーノを売っているバールの
おばちゃんお手製のスキアッチャータが
週末だけお目見えするので、土日に通りかかる方は覗いてみてください。

クリーム無しバージョンが
私はホール買いしちゃった程の美味。

ただ作っているのが「おばちゃん」なので
彼女の気分次第で店頭に並ばない場合もありますのであしからず。



カーニヴァル終了と共にこのお菓子は消え去るので
今年も期間限定でガンガンいただいちゃう予定。