この週末は先日買った本で料理を作ってみました。

だれでもキャンプ料理の王様アウトドア・レシピ101

ちょっとおしゃれめなこの本は、キャンプのいい雰囲気をイメージさせてくれる本です。
この中から、以下の３品を作りました。

・キャベツとベーコンの蒸し煮
キャベツとベーコンを蒸すだけの超簡単料理。キャベツの甘みが引き出されて、子供達にも大評判！ベーコンよりキャベツが先に売り切れました。

・リンゴのクランブル
オーブンを使うリンゴのおやつ。キャンプではダッチオーブンが必要ですが、自宅のオーブンで作ってみました。リンゴのいい香りとサクサクッという歯触りが最高！アップルパイ好きな僕には悩殺的なおやつでした。もちろん大好評。冷えても美味しいです。作り方も簡単。

・海老ピラフ
ダッチオーブンがないので、すき焼き鍋でチャレンジ。米の炒め具合がよく分からず、ちょっと堅めに完成。評判はぼちぼち・・・。これは腕の問題かな。海老も冷凍だったので香りが少なめでした。何度かチャレンジが必要。

どの料理も手順がシンプルで、仕込みを自宅でしていけばキャンプでは加熱するだけでOK。こうやって練習しておけば、キャンプの時の料理もレパートリーが増えて楽しくなりそう。
キャンプ２年目は料理もいろいろチャレンジしてみようと思っています。