美味しくてハッピー

牡蠣料理！のその前に・・。
せっかくだからシンプルなバターソテーで食べ比べを楽しんでみました！

さてさて、銘柄指定の「邑久牡蠣」と、おまけの「広島牡蠣」どんなもんでしょう


お味見程度の食べ比べ、４粒づつ焼いてみることにしました。
左が広島産、右が岡山産の邑久牡蠣です。
大きさは、あんまり変わらないですね～



フライパン２つ使うのも手間なので、２列に並べて焼きました
焼いてる感じも、あんまり差は無いような気がします。
というより、広島産のほうがプリッとしてる！？



さて、焼き上がりはこんな感じです。
まずは白い皿の牡蠣が「邑久牡蠣」です。



で、青縞の皿が「広島産牡蠣」です。
見た感じでは広島産のほうがまん丸ですよね。



で、いよいよ食べ比べ。
まずは我が家の定番「邑久牡蠣」から！
お～！相変わらず濃厚な牡蠣の旨味と甘みがあって美味しい～

続いて広島産の牡蠣を。
うーん、旨味が薄いというか、牡蠣の味はしっかりするけど
邑久牡蠣と比較すると、ちょっと軽い感じかな～
それと、潮の香りがちょっとキツイ気がする・・。
邑久牡蠣の「ほのかな潮の香り」が個人的には好きですね～

とはいえ、比較しなければどっちも美味しいです！
「瀬戸内産」の牡蠣２ｋｇ、たっぷりと楽しみたいと思います