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自分で作るお料理の話だけど
我が家の食卓にちょこちょこ上がるのは、お茄子とピーマン炒めです。
お茄子を縦に8等分に切って、ピーマンも縦に6等分位に切ります。
それをオリーブオイルで炒めて、その上に玉ねぎのスライスをたっぷり乗せて、ポン酢でいただきます。
美味しいんですよ~。是非作ってみて下さい 写真なくてごめんね