あたりのない釣り好きギャンブラーの部屋

土曜の朝は「にじいろジーン」を見てますが、番組で富山県の「氷見」の魚館が出てました

富山は「富山湾」の恵みで美味しい魚がいっぱいあります

ブリ・タラ？・お刺身の「昆布〆」・・・

テレビでは紹介されない魚・・・知ってます？　エビ漁の副産物！

それは「げんげ」です

「ゲギョ（下魚）」がなまって「ゲンゲ」になったと言われている
「幻魚」とも書く

ええ～っ？
富山県では「トギ・ドギ」と呼ぶ？
近所のスーパでも家でもゲンゲと呼ぶぞぉ～！

ゲンゲは全体が寒天状でプルンとしてます
「げんげ汁」澄まし仕立てのお吸い物が美味しいんだよっ！
粘液が透明に煮こごり結構うまい！



でも・・・鮮度が落ちるとまずくなる？
鮮度の悪いもの見たことないけど・・・

ゲンゲは富山湾ではエビ漁の船底びき網に混じって漁獲されます
ゲンゲにはいろいろ種類があります
寒天質がもたらすそのプリプリとした食感は食通に高い人気があるようです
汁物・鍋物としてよく料理されてます
また「干し物・唐揚げ」でも人気があります


週末ギャンブル

お昼過ぎまでにヤボ用を済ませ「中央競馬・三国競艇」開始！

競馬・・・

三国競艇！

７Ｒは「１・６」勝負

\2,000入金の残金が底付きそう・・・





2連単・2連複・拡連が的中しました・・・

今日は「北陸」に１６１６（１６）縁がある一日でした

さて・・・ふところにも余裕が出来た明日の「中央競馬」！

京都・東京のメインレース

１＝３勝負

「ど・かず」のテーマは・・・いいさ！いいさっ！です

？・・・１１＝３かぁ～

？？１・１１・・・また「誕生日数字」で撃沈だっ！