▲▼▲▼▲　一方的に語るの大好き　▲▼▲▼▲

朝、今治の義母から、電話が２回。
どうやら玉ねぎを送ってくれるらしい。　ありがたい。
でも、よくよく聞いていると、
葉っぱの話ばかりしてる気がして、

もしかしたら、玉ねぎの葉っぱを送ってくれる？！
玉ねぎの葉っぱって食べられるの？！　知らなかった！

２回目の電話で、「土曜日の朝着くように送るから！」

急がないのでゆっくりでいいです、と言うと、
急ぐのは義母の方で(笑)

「着いたらお昼に食べなさい」
(えええ！　こちらの都合もあるのに。土曜の昼は皆 時間帯バラバラなのだが・・)

なんでも、オススメの葉っぱらしく、
「炒めて食べなさい」
(ひえー！　時間も食べ方も指定なのね(@_@))

・・・ということで、
例の、８時過ぎに張り切って来るゆうパックのおじさんが、持ってきてくれるのかな。

明日の朝は、着替えも髪のムースも済ませて、万全で待ち構えておくことにします(>_<)
そして、
お昼に食べて、感想を電話します。
(そうしないと、お昼に炒めて食べたかどうか確認の電話が間違いなく来る)
　

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心配なので(笑) 調べました。
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↓
＞球部分が十分に肥大してから収穫する時期になると、
＞地上部の葉も役目をほぼ終えている状態となるため、硬くなっています。
＞玉が肥大していないうちであっても、
＞トウ立ちをしてしまった株は、葉がとても硬くなっています。
＞見た目はキレイな葉のように見えますが、表面がとても硬く、
＞中が空洞になっていて、火を通してもあまりおいしくありません。

↑
どっちのタイプが送られてくるんだろう。結構、差がありそうです(笑)　
ハラハラしながら待ちます。
↓

＞地域によっては、タマネギの玉部分が肥大してきた頃に間引きを行い、
＞間引いた株に葉をつけたまま出荷し、
＞葉タマネギという名前で流通していることもあります。
＞こちらはまだ葉が柔らかい時期に収穫して出荷されているため、
＞葉は大きいのに柔らかく、火を通すとタマネギに似た甘みが出て、とてもおいしいです。