お気楽・気楽

今年いただきものをしたり、購入したりしてyukiが食べて
美味しかつたものの御紹介です。
今日はいただいたものの御紹介です。ありがとうね～～。
チョイとしたグルメリポーター気取りですが・・はてさて・・
まずは・・



小倉山荘の想ひそめし
京都府長岡京市今里更ノ町40-4
頂きものでした。
アリガトウ～～ネ！(*ﾟ.ﾟ(ﾟ.ﾟ*)ﾋﾟﾄｯ♪

ネーミングは百人一首にある
『恋すてふ我が名はまだき立ちにけり人知れずこそ思ひそめしか』
現代風に言うならば・・
「恋しているという私のウワサが早くも立ってしまった・・
だれにもしられないようにひそかに思いはじめたのに・・」ってとこでしょうか？

壬生忠見が村上天皇の天徳内裏歌合で「忍ぶ恋」をテーマに歌を作れと
命じられた際に詠んだ和歌から命名されてます。
天徳内裏歌合ですので、左方藤原氏の代表が壬生忠見、右方源氏は平兼盛で
詠んだ歌はおなじみ
『忍ぶれど色にいでにけり我が恋はものや思ふと人の問ふまで』
この歌会では残念にも壬生忠見は敗れてしまいます。
その後壬生忠見はショックのあまり拒食症になって他界。
一方の平兼盛はこれを契機に出世したということですよ。
上品な甘さの濃厚ベルギーチョコの中から、柿の種型の辛いあられが出てくる。
その歯ごたえと違和感のアンバランスさが、やみつきになりそうなお味です。
表面に穴が空いていたたり、光沢もありません。しかしこれには訳があるのです。
光沢のあるコーティングをほどこせば、穴もなくなり見栄えはよくなります。
しかし、せっかくのベルギーチョコの風味と食感の好さが落ちる・・からだそうです。

チョコといえば聖バレンタイン
聖バレンタインというのは、古代ローマの司祭の名前。
戦乱の時代のローマでは皇帝が兵士の結婚を禁じていました。
バレンタイン司祭はこれに反対して多くの兵士を結婚させたため、
反逆罪に問われ殉教してしまいました。これが2月14日のことだったのです。
はじめは司祭の命日を悼むものだったのですが、
何世紀もの時を経て「愛の告白をする日」に変わっていったといわれています
ここまでの話にチョコレートは全く登場しません。
「チョコレートを贈る」のは、日本だけの習慣。1930年代にある会社が
バレンタインデー向けチョコレートの広告を出したのを皮切りに、
徐々に各メーカーが「バレンタインデー＝チョコレート」という宣伝を始めるようになり、それが1970年代ごろから定着したものなのだそうです。（引用）

おお！！忘れてた～～ホワイトディー！！ど・・・どうしよう～～～

お次は・・



依光かまぼこ老舗のカマボコ
高知市帯屋町2-4-2
これも・・頂き物でした
ごちそうさま～～(o^∇^o)ﾉ




なんでも安政三年の創業で以来、140年以上にわたり培ってきた伝承の味だそうです。
そんで、第５６回全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞なんだって！
・・コマーシャルか？ハイハイコマーシャルでも何でもさせていただきますよ～～
それほど美味しかったのですよ。
土佐沖で取れた生魚（エソ）だけ使用の本格的カマボコで、
と～～ってもプリプリしていて美味しい～～。
「カマボコ」といえばコチラの方では小田原が有名なんですが、
小田原のカマボコがやや甘いのに比べて「依光」さんのは甘くありません。
奥の深い魚の風味となんだろ？調味料とは異なる含みのあるお味がします。
モチロンお刺身風にして、いただくのがお勧め！


お次は・・・


５５１ 蓬莱の豚まん、餃子、シュウマイ
大阪市浪速区難波中1-17-12
TEL：06-6632-3476



言わずと知れた、大阪の名物豚まん！１日１１万個も売れてるんだよ
中身は豚肉とたまねぎエビ、大豆全部手創りなんだって！
と～～ってもジューシでね・・そんでもって・・ホクホク！
二つに分けるときに親指がボヨヨ～～ンって感じに弾力を感じて
分けるとプ～～ンと甘くやるせない香りが・・ああ！！も～～たまりませぬ！
『ガブっ！！』おお！！肉汁が！！タマネギが・・おお豚肉も！！
個性をお互いに主張しつつもコラボしてる～～←お前は彦麻呂か？
『皇朝』や『江戸清』にまさるとも劣らないお味ですよ
関西に行かれたらぜひご賞味を！！と言うのも
「551蓬莱」の店鋪は大阪を中心に、兵庫県・京都府・奈良県・和歌山県にしか無いんだよ。それも全てすべて「直営店」だけなんです。

しゅうまいは豚マンの次に人気、
こちらの方では『崎陽軒』が有名だけど、
yukiは好み的には５５１だね！
１個１個がボリュームがあるし、そんで、
具もギユ～ッと詰ってて「お醤油」や「辛子」が
無くてもと～～っても美味しいんです。
そうだね～～いうなれば手作りと工場生産の
差かな？崎陽軒のは港北区の工場生産かな？


そう言えば・・横浜の港北区には亀屋万年堂の工場も有ったな、確か。
ただ・・崎陽軒の焼き物の「醤油指し」にはそそられます。
ほら！あの「南京豆」だっケ？「瓢箪」だっケ？そんな形をしたの・・

なんで５５１なの？yukiはず～～っと思っていました。そこで・・調べたよ～～
創業者の羅邦強さんは創業当時、外国産の555（スリーファイブ）というタバコを吸っていました。
その数字が目に飛び込んできたのだそうです。（痛かったろうに・・）
漢字やカナ文字では中国や日本でしか通用しません。
また、横文字は、その当時の日本人にはまだまだ馴染みがないものでした。
（世界を視野に入れてたんだ！う～～ん最初から志が違います我々凡人とは）
しかし、数字なら覚えやすいし、『これにしよう』と膝を「ポン！」と叩いた。
すると・・目に飛び込んだ「５５５」がポロッと・・（そんな訳がない）
ここでさすがの知恵者苦労人の羅邦強さん、当時の大阪難波本店の電話番号が
64-551番だったので『551（ここがいちばん）』という語呂合わせから、
５５１になったそうです。（引用）
蓬莱は古代中国で東の海上にある仙人が住むといわれている山の名前みたいです。

本日の最後は・・
AOYAGIの
龍馬がゆく・有明ゴーフレット
高知市大津乙1741
088-866-2389


高知と言えば「坂本龍馬」。「坂本龍馬」といえば新し物好き・・
これ・・新商品みたいです。

以上一部の画像は借用しました・・・なんせ・・食いしん坊なもので・・
箱以外は跡形もありませんです。はい・・

久しぶりの更新だね！！
で・・次回にでも「世界のらん展」をＵＰする予定なので・・その前触れで
本日は「蘭科」を２作品ＵＰしますね。

トキ草




紫蘭