dolce。

最近、更新が滞り気味ですみません・・・・
書きたいことはあるんだけど、なんだか忙しくて

さてさて、その忙しい理由は
ではないのですが、やたら家族に評判の良いメロンパン。
またリクエストがあり、平日から焼いてました。

今回も、ビス生地は前日に仕込んでおいて、
翌日に生地を捏ねて焼成まで。

今回は焼成前の写真を撮ってみました。

　　　

そして、これが焼きあがり

　　　

焼き上がりは21時30分すぎ。
でも焼き立てですもの、お味見はしっかりしました。
やっぱ焼き立ては、パンはふわふわ、
皮はサックサクでウマ～イ！

んで、翌日は朝食に。
翌日になっても、皮はサクサクしてて美味しかったよ。

お店のメロンパンも美味しいんだけど、
自分で作ると、皮のサクサク加減を調整できるので、
面倒でも作っちゃうのよねぇ～
ちなみに、私の好きな皮は、かなりサクサクカリカリタイプです