行政書士のココロ

こんな時間に昨日の夕食の日記なんて・・・

もうこんなコトしてないで今夜のメニュー
を考えないといけないのに～

ま・・・いっか。

冷蔵庫を見たら嫁さんが鮭を買っておいて
くれていたので、ホイル焼きに決定♪
久しぶりだよ、ホイル焼き。
簡単だし美味しいし後片付けも楽。

１週間近くも家を留守にしたので、まずは
冷蔵庫の状態を把握。
（すっかり主夫に戻った・・・）

足りない食材を買い出しに。
歩いて２分。
２軒となりのスーパーへ。

さてと、まずは食材。


鮭　もやし　えのき　ベーコン　ニンニク

こんくらい。
安い食材で作れるよ。

調味料は　バター　塩　コショー　くらい。

お手軽です。

まずはアルミホイルの上に薄くバターを塗り塗り。


鮭には粗挽きコショーを少々（私はたっぷり）と塩を少々
振っておきましょう。

アルミホイルの上の鮭が乗るあたりに、スライスしておいたニンニクを２～３片
並べます。
（焼いたときに鮭とアルミホイルがくっつかないようにするんだよ）

ホイルの上に鮭をおいたら、ベーコン、もやし、えのきなどを
乗せます。
これ以外にもピーマンとか長ネギとか乗せてもいいね。



具を盛ったら上から塩とコショーをパッパッパ・・・。


最後に親指第一関節までくらいの大きさのバターを乗っけて
鮭を包み込むようにアルミホイルをクルクル。



油をのばしたフライパンの上に並べます。
弱火から中火くらいで約１０分。
こ～～～んなに美味しそうな鮭のホイル焼きの完成～～～～
（って、完成版の画像を撮り忘れた～～～）


今回使った調味料はこれだけ・・。


以上

さぁさぁさぁ！
今夜の夕飯をどうするんだっ！？