行政書士のココロ

今夜はハンバーグでした。

午後７時過ぎに買い物に出かけて買ってきたのは・・・

合挽き肉・・・３パックで合計９９８ｇ（９９８円）
タマネギ６個入り（１６３円）
ジャガイモ６個入り（２７２円）
ゴボウ大２本（１００円）
牛乳１リットル（１８７円）


合挽き肉は９９８ｇ全部ドカンと使います。
卵２個入れました。
タマネギは大２個みじん切り。


肉を全部放り込みました。
牛乳でふくらませたパン粉も入りました。
かなりの分量です。
重さは２ｋｇ近いです。
塩コショーにしょうゆをちょろっとたらして準備ＯＫ

んじゃいくよ

まぜまぜ開始

１０分経過

だいぶ混ぜたけどもうひと息・・・

２０分経過・・・こんなもんかな。


手に持っているのが２００ｇの大きさ

２００ｇを３個と１５０ｇを３個作ります。


左奥の３個が各２００ｇ
右奥の３個が各１５０ｇ
んでボールにはちょうど７００ｇの肉が残った。

フライパンに入れたよ。

いっぱいいっぱいだね。

さて焼くよ




さてと・・・ハンバーグの付け合わせをどうしようかなぁ。

ジャガイモでいっか。

皮をむいてラップにくるんでレンジで５分



キャベツがあったので千切りに。

こんなもんでいいね。

盛りつけるお皿はコレ

誰がどのお皿って決まってます。
私は黄色・・・。

焼き上がったハンバーグに特性ソースをかけました。
特性ソース・・・
ハンバーグの焼き汁に適当に混ぜ合わせたソースで、
トンカツソース、ウスターソース、おたふくソース、
ケチャップ、ワイン、ハチミツ等々を混ぜ合わせた物です。

赤い色がないけどまぁいいか・・・。


じゃ～～ん♪
完成です。

写真を撮りながらだったので時間がかかりましたが、
それでも所要時間は１時間弱。

その自信があるからいつも取りかかりが遅いんだ。
困ったモンです。

かあちゃん出来たよ～～