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ＴＯＹＯ’Ｓ　ＡＲＴ　ＧＡＬＬＥＲＹ

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2007年02月の記事

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大根・・・

今年も大根が豊作なのです＾＾ｖ去年の暮れには沢庵と麹漬けを沢山作りました。先日（２１日）にも３０本ほど収穫し、麹漬けの下漬け（塩漬け）をし、今朝店に出かける前に本漬けをしてきました。　　　　　　　　　　さっき休憩時間に畑に行き、一本抜いてきましたので今日の『お通し』は『いかリングフライの大根サラダ添え』に決めました。喜ばれそうです＾＾ｖ

2007.02.24

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オープンから１０日・・・

なんとか身体は慣れてきましたが、お客の流れがつかめていません・・・＾＾；突然家族連れがやってきたり・・・おじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、お母さん、子供が３人・・・それぞれが違うメニューを注文していきます。料理の途中で新しいお客が入ってきたりして・・・まぁ、一人でやっていますので待ってもらうことにしていますが・・・。夜はライブの企画を入れないと暇なようです・・・店の周りも人が歩いていませんから・・・。　　　　　　　　　　

2007.02.22

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お店が完成しました＾＾；

何とか無事完成しました。『かふぇ・ど・しーれ倶楽部』にはメニューも書き込みました。なにしろ明後日がOPENですから・・・PCを開く暇もありませんでした・・・＾＾；これから早速カレーの仕込みに取り掛かります。

2007.02.09

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PCのお引越し・・・

昨日PCを『Cafe de Schiele』のカウンターの中に引っ越しました。店のBGMはPCの中にある音源を使おうと思っています。プロジェクターを購入しましたので、映像も・・・と思っていたのですが、僕のPCは一体型のデスクトップで、プロジェクターに映像を送ることのできないタイプだそうで・・・。残念ですが・・・DVDとビデオの映像で我慢します。　　　　店内の工事は完了し、あとは外壁の塗装と看板の取り付け工事です。塗装も足場の必要な高いところは終わりましたので、土曜日には足場が撤去されます。いよいよ・・・カウントダウン・・・です。

2007.02.01

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